我市出台推进沙县小吃产业发展再出发行动方案
日前，市委、市政府印发《三明市实施“五项提升”推进沙县小吃产业发展再出发行动方案》，围绕沙县小吃品牌及文化、商业核心价值提升、“三产融合”提升、市场运营能力提升、小吃门店标准化提升、创业及服务能力提升等五个方面提出具体举措和总体目标，集全市之力推进沙县小吃产业发展再出发，为树立乡村振兴样板贡献三明力量。 在小吃品牌及文化、商业核心价值提升上，提出要加强市场化运作，畅通线上销售渠道，提升数字化水平，丰富营销手段，完成供应链、信息、数据、流量、资金的全面归集，构建现代化管理模式；在“三产融合”提升上，提出要打造小吃原材料种植养殖基地，扩容沙县小吃产业园，升级生产线，通过精准化大招商，补齐产业短板，优化产业链，同时开发精品旅游线路推动沙县小吃与文旅康养产业融合发展；在市场运营能力提升上，加快推进“沙县小吃”文字商标注册及“沙县小吃及图形”集体商标获中国驰名商标认定，探索推动集体商标所有权和使用权“两权分置”改革，打造多种门店子品牌形象，加强小吃调味品升级研发，申报地理标志，并通过影视、文学等加强文化宣传，提升核心竞争力；在门店标准化提升上，引导传统门店标准化升级改造，整合分类标准化门店，明确旗舰店、加盟店、示范店三类推广方向，形成管理规范体系建设，分阶段推广收银结算系统数字化终端应用，逐步实现数字化管理；在创业及服务能力上，编制小吃文化发展培训课程，结合全国重点区域旗舰店开展异地培训，实现培训向域外延伸。同时提供更全面的金融、科技、商务等服务，为沙县小吃产业发展提供更强政策保障。（许 琰）https://www.sm.gov.cn/zw/zwxx/sjdt/202110/t20211028_1721256.htm
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