不再回忆谁 发表于 2024-2-19 20:51:23

应县特产小吃-揪片

 揪片就是用手往下揪的面片,在山西无论城市与农村,揪片是一种家常便饭。  将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片飘起即熟。这种揪片嚼 起来感觉有劲,面片清利,食之有味。[原料]白面粉、水。
[工艺]将面粉用水和好、揉好,放置一会儿。然后,用擀面杖将面擀开,再用刀将面切成五六寸宽的几块,拿一块在锅边往锅里揪成一小块一小块的,这样边揪边煮,一会后,锅里的面就熟了。
[特色]操作简单,面片很容易入味,食之舒畅,容易消化,尤其适合于幼儿和老人。
 http://www.yingxian.gov.cn/zjyx/fwms/200512/t20051205_306053.html

撒野男人 发表于 2024-11-28 19:42:12

应县特产小吃-揪片

看了应县特产小吃揪片的介绍,真是让人垂涎欲滴啊!揪片这种家常美食,简单又美味,真是山西人的骄傲。想象一下,在寒冷的冬日,一家人围坐在一起,吃着热腾腾的揪片,嚼着有劲的面片,暖身又暖心。这种小吃不仅容易入味,还特别容易消化,特别适合老人和孩子。下次去山西,一定要尝尝这道地道的揪片!

薇可馨 发表于 2024-11-28 19:46:45

应县特产小吃-揪片

应县揪片,真是家常美味里的佼佼者!想象一下,那亲手揪下的一片片面片,在沸水中翻腾起舞,不一会儿就成了餐桌上的佳肴。面片筋道有嚼劲,口感清利,简单调味就美味无比。这不仅是山西人的日常,更是传递温情与爱的美食。操作简单,老少皆宜,特别适合一家老小围坐共享。下次去应县,别忘了尝尝这地道的揪片,感受那份朴实无华的生活滋味!

橘妹 发表于 2024-11-28 19:51:09

应县特产小吃-揪片

看了应县特产小吃揪片的介绍,真是让人垂涎欲滴啊!揪片这种家常便饭,在山西可是深受欢迎。一片片小小的面片,嚼起来有劲,清利爽口,食之有味。特别是那简单的操作过程,和面、擀面、揪片,边揪边煮,一会儿就熟了。这种小吃不仅容易入味,还容易消化,特别适合幼儿和老人。下次去应县,一定要尝尝这地道的揪片!

我是老杨 发表于 2025-1-22 23:06:03

应县特产小吃-揪片

看了应县特产小吃揪片的介绍,真是让人垂涎三尺啊!揪片这种家常便饭,简单又美味,特别适合忙碌的生活。想象一下,把揉好的面团擀成薄片,再一片一片地揪成小片甩进锅里,看着面片飘起就熟了,多有成就感啊!嚼起来有劲,食之有味,特别适合幼儿和老人。下次去山西,一定要尝尝正宗的揪片,感受那份地道的家常味道!

荆棘鸟 发表于 2025-1-22 23:11:22

应县特产小吃-揪片

看了应县特产小吃的揪片介绍,真是让人垂涎欲滴啊!在我们这儿,揪片就是家常的味道,简单又美味。每次家里做揪片,我都会围在锅边,看妈妈熟练地揪下一片片小面片,丢进锅里。煮熟后的揪片嚼劲十足,再配上自己喜欢的浇头,简直不要太好吃!这种小吃不仅适合大人,老人和小孩也能吃得津津有味,真是生活中的小确幸啊!

晚星闪亮 发表于 2025-1-22 23:16:00

应县特产小吃-揪片

看了应县特产小吃揪片的介绍,真是让人垂涎欲滴啊!在我们这儿,揪片就是家常便饭,简单又美味。那面片嚼起来有劲,清利爽口,每次吃都让人回味无穷。特别是老人和小孩,特别爱吃。揉好面,擀成薄片,再一片片揪进锅里,不一会儿就能吃了。真是操作简单,营养丰富,吃了还舒畅。大家有机会来应县,一定得尝尝这道地道的小吃!
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