没个正样 发表于 2024-2-20 19:49:53

儋州年糕:亲亲切切满堂香

https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201511/W020151130607630027778.jpg    年糕是儋州地区过大年、祭祈神灵、拜报义父母和高堂、结婚拜祖均用的礼品。儋州年糕用上好糯米和土糖条浆和均匀后蒸成,质地柔韧、味香、流口。儋州人吃、送年糕有很多讲究,其意义主要有:1、“糕”与“高”谐音表示年年都高、运气好、财运通之意;2、年糕质地柔韧、粘合,表示意志坚忍不拔、关系牢固而密切之意,也体现儋州人好客粘情的性格。亲戚越亲粘越紧,真是“一盘年糕全家福,亲亲切切满堂香”
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