没个正样 发表于 2024-2-20 19:51:47

千层白馍:仙女闻香赶下凡

https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201511/W020151130612665770970.jpg    千层白膜俗称白谟,馍中宝,可作鲜米饭充饥,又作美食供品尝。因白馍用大米制成,馍面里有干虾仁、葱花、香油等,不腻口,又不干燥,可饱而不厌。可用作吃米饭的佳肴。据说东坡居儋期间,与其幼子苏过喜欢品尝此镆,有诗赞曰:“白馍千层堪可餐,鱿鱼虾米辍成斑。葱花瘦肉随油点,仙女闻香赶下凡。”儋州白膜口味清淡,不腻,又不干燥,可饱而不厌。
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