没个正样 发表于 2024-2-20 20:23:19

儋州十大小吃之南丰黄姜馍


https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/W020170210622971130155.jpg      美食,在唇齿间留香的同时,回忆却充满极强的地域特征。海南儋州,千年儋耳,苏东坡谪居之地,厚重的文化底蕴影响了当地饮食之道。近日,儋州市评选出了当地十大名菜、小吃,新华网随同拍摄了这些佳肴的制作过程。(本组照片均由新华网喻涛摄)
https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/W020170210622973403870.jpg原料很简单、很淳朴、很绿色、很健康。黄姜汁儿+糯米粉。
https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/W020170210622991276696.jpg黄姜打汁儿和面。
https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/W020170210622992372308.jpg揉面,揉到完全融合、揉到没有气泡、揉到光滑圆润、揉到你饿了……https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/W020170210622993075685.jpg不用发面,糯米食品基本都不用这个步骤,直接捏饼开炸!
https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/W020170210622996142595.jpg制作者要求出镜,说:你拍馍馍就好了。      亲历口感:与其他糯米炸制品无异,但是!黄姜厉害了,具有清肺止咳、解毒消肿、通淋、通络止痛、抗衰老等 功效,女性朋友可以多多尝试哦。
      菜品制作者:陈玉丽
      推荐单位:南丰镇政府
      地址:南丰镇政府食堂


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