儋州美食之鸡屎藤面
https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/W020170213323308831375.jpg 美食,在唇齿间留香的同时,回忆却充满极强的地域特征。海南儋州,千年儋耳,苏东坡谪居之地,厚重的文化底蕴影响了当地饮食之道。近日,儋州市评选出了当地十大名菜、小吃,新华网随同拍摄了这些佳肴的制作过程。(本组照片均由新华网喻涛摄)https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/W020170213323309483660.jpg 介绍开始前,我必须严重解释下“鸡屎藤”,不要看到名字就吓跑了。鸡屎藤又名鸡矢藤,中药名。是一种蔓藤类植物,其叶用手揉烂,初闻有一股鸡屎味,故名鸡屎藤。但久闻有一股沁人肺腑的清香。鸡屎藤根具有驱风镇咳、祛痰止泻、治疗感冒的作用。鸡屎藤清热、消炎、解毒、润肺醒脑,民间叫土参。 这道小吃的主料也是鸡屎藤叶,晒干磨粉后加面粉和匀。
https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/W020170213323310231387.jpg 这就是成品了,店家有心,把它制成了挂面,方面售卖。
https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/W020170213323311151969.jpg店家展示他的鸡屎藤面,也是操碎了心,补个妆先。
亲历口感:劲道!甜糯,但主要是这碗面的功效真是太划算了,填饱肚子还有益健康。
菜品制作者:羊莲菲
推荐单位:沐晨家鸡屎藤
地址:儋州那大东坡路154号
https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/t20170213_1519667.html
儋州美食之鸡屎藤面
儋州的鸡屎藤面,一听名字或许让人忍俊不禁,但尝过之后,那份独特的香气却让人难以忘怀。这不仅仅是一碗面,更是儋州人对生活的热爱与执着。看着新华网镜头下,师傅们熟练地揉面、煮面,那份匠心独运,让人心生敬意。每一口面,都仿佛在诉说着儋州的故事,让人在品尝美食的同时,也品味着这座城市的文化底蕴。儋州美食之鸡屎藤面
鸡屎藤面,儋州的地道美味,听起来有点奇特,但尝过便知其中妙味。那绿莹莹的面条,带着独特的植物清香,配上简单的汤料,就是一碗满满的家乡味。看着新华网拍的制作过程,仿佛能闻到那清新的草木香,勾起儿时的记忆。在儋州,这样的美食不仅是味蕾的享受,更是文化的传承,让人心生暖意,回味无穷。儋州美食之鸡屎藤面
儋州的鸡屎藤面,听起来有点逗,但味道真心不错!这面条是用鸡屎藤叶和米粉做的,绿油油的,看着就诱人。吃一口,满嘴都是清新的草香,还有米粉的滑爽。在儋州,这不仅仅是一碗面,更是一种文化,一种传承。苏东坡都在这儿待过,你说这地方的文化底蕴得有多深?看着新华网拍的制作过程,真是流口水,下次去儋州,一定要尝尝正宗的鸡屎藤面!儋州美食之鸡屎藤面
儋州鸡屎藤面,听起来有点“重口味”,但吃起来那叫一个香!那独特的味道,就像小时候奶奶亲手做的面食,满满的都是家的味道。面条滑溜,汤底浓郁,每一口都是满满的幸福感。在儋州,这样的美食不仅仅是味蕾的享受,更是文化的传承。看着新华网拍的照片,仿佛能闻到那股子香气,真是让人怀念啊!下次去儋州,一定要尝尝这地道的鸡屎藤面!儋州美食之鸡屎藤面
看到儋州的鸡屎藤面,仿佛能闻到那股独特的香气。这不仅仅是一道小吃,更是儋州文化的缩影。鸡屎藤面,名字虽不雅,味道却极为诱人,软糯中带着清新的草香,让人回味无穷。在儋州,这样的美食总能勾起人们对这片土地的深深眷恋。苏东坡曾谪居于此,想必也曾品味过这地道的美味吧。看着这些照片,仿佛能穿越千年,感受到那份流传至今的舌尖上的记忆。儋州美食之鸡屎藤面
一看到鸡屎藤面,就仿佛闻到了儋州街头巷尾那股独特的香气。这不仅仅是一碗面,更是儋州人日常生活的缩影。鸡屎藤缠绕着记忆,绿色的面条滑入口腔,清甜中带着微微草药香,那是家乡的味道。苏东坡若是在世,想必也会为这一碗朴素却饱含深情的美食动容。儋州的美食,不仅暖胃,更暖心,每一口都是对生活的热爱与传承。
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