舌尖上的嵊州风味，吹响小吃集结号
小笼包、榨面、炒年糕、糟货……这一个个光听就让人垂涎欲滴的名字，是每一个嵊州人挥之不去的情怀和乡愁，而如今，这种风味也正为越来越多的人所品尝回味。http://zjjcmspublic.oss-cn-hangzhou-zwynet-d01-a.internet.cloud.zj.gov.cn/jcms_files/jcms1/web3063/site/picture/-1/190514125727888420.jpg小笼包http://zjjcmspublic.oss-cn-hangzhou-zwynet-d01-a.internet.cloud.zj.gov.cn/jcms_files/jcms1/web3063/site/picture/-1/190514125727958246.jpg炒榨面 “嵊州小吃”贴上“大嵊归来”标签 “我们出来做馒头也有十几年了，老早辰光嵊州小笼包没有名气，都是打着杭州小笼包的名字，有些人还告诉我，怎么你这里味道这么好，我到了杭州反而找不到了？我听到就很无奈。”史大姐夫妇俩在江苏从事小笼包生意，她告诉记者，那时候出来做小笼包的人很多，但是小笼包制作有和面、揉面，搓条、下剂、制皮，制馅、上馅、成形、制熟等多个复杂讲究的步骤，有些人靠自己想当然的摸索或是没学到家的功夫，味道就走了样。http://zjjcmspublic.oss-cn-hangzhou-zwynet-d01-a.internet.cloud.zj.gov.cn/jcms_files/jcms1/web3063/site/picture/-1/190514125728056231.jpg2018年2月11日，嵊州小吃全国统标工程举行启动仪式。 但在去年，乘着改革开放的东风，小吃水平不均、口味不一的情况也迎来了改变的春天，我市启动“大嵊归来”全国统标工程，实现店招、制作、服装、器具、设计等“五统一”，并按旗舰店、样板店、便利店三种规格建设，截至2018年年底，已有1506家小吃店铺完成各类统标，让“嵊州小吃”自成其品牌效应。除此之外，还从技能培训入手，着力培训“嵊州小吃工匠”，把具有地方特色的“嵊州小笼包”培训项目列入农民学校培训计划，系统的培训让嵊州小吃的风味不再走形变样。 除了在口味方面做出成绩，我市还加大了推广力度，各类活动层出不穷，嵊州宾馆设立小吃集中品尝点，小吃套餐、小吃宴等，吾悦广场建设中的嵊州小吃特色街，推广力度大大增强。2018年，我市受阿里巴巴邀请，在云栖大会期间开设了“嵊州小吃云栖味道馆”，成为云栖大会有史以来唯一地方小吃入驻；参与了“2018绍兴国际马拉松”，为14000名参赛选手提供点心服务，成为赛事亮点之一；参加马来西亚“一带一路”小吃交流活动，扩大小吃品牌知名度。嵊州小吃走出了国门，走向了世界。同时，在枫桥经验纪念大会、绍兴发展大会、黄酒节等重要活动上，也频频见到嵊州小吃的身影，均获得广泛好评。http://zjjcmspublic.oss-cn-hangzhou-zwynet-d01-a.internet.cloud.zj.gov.cn/jcms_files/jcms1/web3063/site/picture/-1/190514125728159799.jpg炒年糕 嵊州小吃成致富的重要手段 口味的统一与推广力度的增强让更多市民有了从事小吃行业的念头，为了助推小吃行业发展，2017年年底建设银行嵊州支行推出全国首张支持富民产业创业发展的银行联名卡——“小笼卡”，还推出了无需抵押品“越乡惠”个人贷款项目。2019年2月初，我市推出全国小吃行业“第一保”，由市商务局牵头为市小吃行业协会2000名小笼包注册会员送上了一份意外险，免费提供总计6000万元保障的意外保险，投保人员在受到意外伤害时，分别可获得3000元至3万元不等的保障。截至2018年，我市小吃从业人员8万余人，门店3万余家，年经济效益100亿元以上，嵊州小吃不仅是市民心中难忘的风味，更是已经成为市民致富的重要手段。http://zjjcmspublic.oss-cn-hangzhou-zwynet-d01-a.internet.cloud.zj.gov.cn/jcms_files/jcms1/web3063/site/picture/-1/190514125728252050.jpg2017年12月3日，建行浙江省分行领导和嵊州市委副书记、代市长徐建役为“小笼卡”揭幕。 在2018年9月，省餐饮行业协会正式授予我市“浙江小吃文化之乡”称号，中国饭店协会授予我市“中国小吃文化名城”称号，成为全省唯一获此荣誉的县市。拥有数种美味小吃的黄泽镇正在加快建设“美食小镇”的步伐，速冻小笼包、真空包装年糕开创了小吃销售新形式新渠道，一系列优惠政策的推行让越来越多的人愿意投身到传承发展嵊州小吃的队伍中，这一口嵊州人心里难舍的风味，正走出嵊州，走出浙江，走到更远的地方。http://zjjcmspublic.oss-cn-hangzhou-zwynet-d01-a.internet.cloud.zj.gov.cn/jcms_files/jcms1/web3063/site/picture/-1/190514125728305676.jpg1月18日，省餐饮行业协会会长章凤仙授予我市“中国小吃文化名城”牌子。http://www.szzj.gov.cn/art/2019/5/14/art_1529959_34058396.html
舌尖上的嵊州风味，吹响小吃集结号
看着这小笼包的照片，我仿佛能闻到那热气腾腾中夹杂的鲜美。嵊州的小吃，每一口都是家的味道，小笼包皮薄馅嫩，榨面爽滑有劲，炒年糕软糯香甜，糟货更是醇厚入味。走在异乡，偶遇这些风味小吃，就像和老友重逢，心里暖洋洋的。它们不仅满足了味蕾，更慰藉了游子的心，让乡愁有了具体的模样，也让更多人爱上了这份独特的嵊州情。舌尖上的嵊州风味，吹响小吃集结号
一说到嵊州风味，我心里那个馋劲儿就上来了！小笼包皮薄馅鲜，轻轻一咬，汤汁四溢；榨面爽滑有嚼劲，配上浓郁的汤汁，简直美味极了；炒年糕软糯中带着锅气，每一口都是满足；糟货更是让人回味无穷。这些小吃不仅仅是食物，更是嵊州人心中那份难以割舍的情怀。每次品尝，都仿佛回到了家乡，感受到了那份淳朴与温暖。舌尖上的嵊州风味，吹响小吃集结号
看到这些嵊州小吃的照片，仿佛能闻到那股子诱人的香气！小笼包皮薄馅鲜，一口下去满嘴汤汁；榨面爽滑有嚼劲，配上鲜美的浇头，简直停不下来；炒年糕软糯中带着锅气，每一口都是满足；糟货更是别有一番风味，让人回味无穷。这些小吃不仅仅是食物，更是嵊州人生活的缩影，让人在品尝中感受到那份浓浓的乡愁和温情。舌尖上的嵊州风味，吹响小吃集结号
看到这些嵊州小吃的照片，仿佛一股暖流涌上心头。小笼包皮薄馅鲜，汤汁四溢；榨面筋道爽滑，满口留香；炒年糕软糯不粘，滋味十足；糟货更是醇厚入味，回味悠长。走在嵊州的街头巷尾，这些小吃总能勾起我们的馋虫，让人忍不住停下脚步，品尝那份熟悉的味道。它们不仅承载着嵊州人的乡愁，也逐渐成为各地食客的心头好，让这份舌尖上的情怀，温暖了更多人的胃和心。舌尖上的嵊州风味，吹响小吃集结号
嵊州风味，那真是一绝！小笼包皮薄馅鲜，一口下去，汤汁四溢，暖胃又暖心。榨面爽滑有劲，炒年糕软糯香甜，还有那糟货，独特风味让人回味无穷。这些小吃，不仅仅是味蕾上的享受，更是嵊州人心中那份挥之不去的乡愁。每当品尝到这些美味，就仿佛回到了那个熟悉的小城，感受到了那份浓浓的人情味和生活气息。舌尖上的嵊州风味，吹响小吃集结号
舌尖上的嵊州风味，那可是咱心里头的一抹温柔。小笼包皮薄馅鲜，轻轻一咬，汤汁四溢；榨面爽滑有嚼劲，配上几碟小菜，滋味无穷；炒年糕软糯香甜，每一口都是家的味道；糟货更是醉人心，醇厚的酒香渗透食材，回味无穷。这些小吃，不仅仅是味蕾的享受，更是嵊州人深深的乡愁。如今，越来越多的人爱上这份独特风味，嵊州小吃，正用它独有的魅力，温暖着每一个异乡人的胃和心。
页:
[1]