没个正样 发表于 2024-2-23 19:31:37

厦门小吃-土笋冻

　厦门小吃中最有代表性的一种。“土笋”学名“星虫”产于海滩泥沙中，做法是把鲜活土笋去掉肚肠泥沙，反复洗净，用文火炖至溶入汤中，分装小蛊，冷却后凝成一块块玲珑剔透小圆块。食时冰凉爽口。



https://www.xm.gov.cn/zjxm/ldfq/xmxc/201111/t20111123_439621.htm

页: [1]
查看完整版本: 厦门小吃-土笋冻