请不要拆穿 发表于 2024-2-26 19:59:44

大美安徽名优特产-阜阳枕头馍

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    枕头馍是阜阳特产之一,又称阜阳大馍。每个长约1-1.5市尺,宽 约0.5-0.8市尺,厚约0.3-0.5市尺,重约2-6斤,堪称馍中之王。阜阳大馍历史悠久,源远流长。相传南宋初年“顺昌之战”(阜阳古时又称顺昌),正值新麦登场,一来为了坚壁清野,二来为了支持宋军抗 金,顺昌府百姓使用新麦做成大馍带入城内,宋军每日发一个,饿时削 一片充饥,困时枕头而卧,因此又称枕头馍。阜阳枕头馍系选用精细面粉,精工蒸制而成。馍焦呈金黄色,似油 炸一般,厚约半寸,香酥爽口,用快刀切上一片,馍瓣洁白,层层相包, 湿润柔筋,干而不燥,松软而又耐嚼。由于蒸制前没有放碱、发酵粉等 物质,存放数日仍不霉不硬,味道依旧。
https://www.ah.gov.cn/hfwy/dmah/mytc/553943441.html

王彦川 发表于 2024-12-3 02:16:20

大美安徽名优特产-阜阳枕头馍

看这阜阳枕头馍,简直就是面食里的巨无霸!每个都大得像个小枕头,沉甸甸的,拿在手里特别有分量。这馍历史悠久,听说南宋时候就有了,还是为了支持抗金大军做的呢。掰开一看,面质松软,麦香扑鼻,吃上一口,满嘴的幸福感。这就是咱安徽阜阳的地道味道,简单朴实,却又让人回味无穷。

薇可馨 发表于 2024-12-3 02:21:03

大美安徽名优特产-阜阳枕头馍

看到阜阳枕头馍,就仿佛闻到了那股淳朴的麦香。这大馍,简直就是馍界的巨无霸,又长又宽又厚实,拿在手里沉甸甸的。听老一辈说,这枕头馍的历史可不短,南宋那会儿就有了,还是为了支持抗金大军做的。现在吃起来,每一口都是历史的味道,还有那股子家乡的情谊,真是让人回味无穷啊!

信诚四海 发表于 2024-12-3 02:27:27

大美安徽名优特产-阜阳枕头馍

看这阜阳枕头馍,一个个跟小枕头似的,憨态可掬。这可是阜阳的老味道,大馍中的巨无霸!想象一下,捧着这么个大家伙,热腾腾的,外皮酥脆内里松软,每一口都是满满的幸福感。听说这枕头馍还有些年头,南宋那时候就开始为战士们加油鼓劲啦。现在吃上一口,就像穿越到了古代战场,感受到了那份淳朴与实在。阜阳枕头馍,吃货们可不能错过!

撒野男人 发表于 2025-1-26 15:41:00

大美安徽名优特产-阜阳枕头馍

看到阜阳枕头馍的照片,真是让人垂涎欲滴啊!这枕头馍,又大又厚实,拿在手里沉甸甸的,特别有分量。听说这馍历史悠久,还跟南宋的“顺昌之战”有关呢,真是充满了故事感。吃起来肯定松软可口,麦香四溢,让人回味无穷。下次去阜阳,一定要尝尝这传说中的馍中之王,感受一下那份历史的味道!

晚星闪亮 发表于 2025-1-26 15:46:01

大美安徽名优特产-阜阳枕头馍

阜阳枕头馍,那可是大名鼎鼎啊!看这图片上的馍,跟枕头似的,又大又实在。每个都有好几斤重,拿在手里沉甸甸的,吃着肯定特别满足。听说这枕头馍历史悠久,南宋时候就有了,那时候还是为了支持宋军抗金做的呢。现在成了阜阳的特色美食,真是让人感叹岁月的变迁,美食却能流传千古啊!有机会得去尝尝,感受下这馍中之王的魅力!

牛头青年 发表于 2025-1-26 15:51:02

大美安徽名优特产-阜阳枕头馍

看这阜阳枕头馍,一个个跟小枕头似的,白白胖胖,软绵绵的,真是惹人爱!这大馍可有来头了,南宋“顺昌之战”时,可是军民们的宝贝粮食呢。每个都沉甸甸的,拿在手里沉甸甸的,吃起来那叫一个香!这不仅是阜阳人的心头好,更是咱们中华美食里的一块瑰宝。有机会去阜阳,一定得尝尝这正宗的枕头馍,保证让你回味无穷!
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