东莞特产-虎门麻虾
http://www.dg.gov.cn/cndg/dgtc/201603/480c612599624fbebf017714398cbdd3/images/973a0f6eef364c83a183cf0e3d8f5273.jpg东莞临江面海,水产特别丰富,海鲜是这里饮食的一大特色。东莞除了出名的膏蟹,还有重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等。 清人《竹枝词》有云:“西风报道明虾美,还有膏黄蟹更淝”,此为“食家”之语。 麻虾,形似弯月,细长匀称,大者如食指,有透明感,呈褐色而名。这种虾只能生长于咸淡水交接的地方,一涨潮时浸在咸的海水里,退潮时就浸在淡的江水里,所以它的肉质特别有弹性,爽脆鲜甜,由于它的这种生活特性,渔民都是在江边沙基上起一个围子来养这种虾,所以叫做基围虾。虎门处江海交汇,咸淡水比重适度,浮游生物多,因此,所产比别地的壳薄、肉脆、鲜美,尤以南面为佳,这里海湾深阔,岸线长,近年来大面积引灌海潮养殖,销运港、澳,供不应求。凡来虎门者,莫不首选此菜。麻虾食法简便、快捷、蒸、灼、焗、晒均佳。 蒸虾:往往与白蛤鱼、花鱼相掺,施以面豉蒸之,名曰"虎门三鲜",风味独特。 白灼虾:用沸水浇熟,用蒜泥、豉油、麻油掺和蘸食,原汗原味,最爱欢迎。 局虾:用熟盐之,近年创造为"盐插虾",即炒熟生盐,用竹签串之(此法应选用大虾)插入盐盅,焙熟,其鲜香非笔墨所能形容。 晒虾:称美虾,取生虾去壳,晒干,用油盐蒸熟,肉质韧,咀嚼奇香,秋风起时,乃送礼上乘佳品。
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东莞特产-虎门麻虾
哎哟,看这虎门麻虾,真是诱人!东莞这地儿,水产丰富得让人羡慕,海鲜更是餐桌上的常客。麻虾,长得跟弯月似的,细长匀称,褐色透明,一看就知道是好货色。这种虾啊,得在咸淡水交接的地方才能长,潮水一来一去,肉质就变得特别有弹性。吃上一口,那鲜美的滋味,简直让人停不下来。东莞的麻虾,真是美食中的一绝!东莞特产-虎门麻虾
嘿,朋友们,看看这东莞特产——虎门麻虾!东莞这地儿,水产丰富得让人羡慕,海鲜更是餐桌上的常客。除了膏蟹,重壳蟹、赖尿虾也是一绝。说到麻虾,形似弯月,细长有弹性,只有在咸淡水交接的地方才能长这么好。涨潮咸水浸,退潮淡水养,肉质自然鲜美有弹性。吃上一口,保证你回味无穷,这就是生活的滋味啊!东莞特产-虎门麻虾
一看这虎门麻虾,就知道是东莞的骄傲!细长的身子,像弯月一样匀称,褐色透明,真是诱人。这种虾啊,生长的地方可挑剔了,非得是咸淡水交接的地儿,海水江水轮流泡澡,肉质能不弹性十足嘛!东莞这地方,水产丰富,除了膏蟹,还有重壳蟹、赖尿虾啥的,但麻虾这清甜弹牙的口感,绝对是吃货们的最爱。下次去东莞,可得尝尝这地道的美味!东莞特产-虎门麻虾
哎呀,看这虎门麻虾,真是诱人!东莞这地儿,水产丰富得让人羡慕,海鲜大餐吃得人停不下来。麻虾啊,长得跟弯月似的,细长匀称,肉质弹性十足,这都是因为它生长的地方独特,咸淡水交接,涨潮退潮都浸润着,自然鲜美无比。春节快到了,弄上一盘麻虾,配上点小酒,和家人朋友一起享受,那才叫一个惬意呢!东莞特产-虎门麻虾
看到虎门麻虾的图片,我口水都要流下来了!东莞这地儿,水产丰富得让人羡慕,麻虾就是其中一绝。你看它,弯月似的身材,细长又匀称,褐色外壳透着透明感,真是诱人。这种虾啊,得咸淡水交接的地儿才能养出来,肉质特别有弹性。春节期间,不妨尝尝这道美味,给年夜饭添点鲜!东莞特产-虎门麻虾
哎呀,看到这虎门麻虾的图片,我这口水都快流下来了!东莞这地方,水产真是没得说,海鲜多得是。麻虾啊,长得跟弯月似的,细长匀称,看着就诱人。它们生活在咸淡水交接的地方,肉质特别有弹性,吃起来那叫一个鲜美!春节期间,大家不妨试试这地道的东莞特产,给餐桌添点新风味。记得去正规渠道买哦,吃得开心又放心!
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