越夜越有神 发表于 2024-3-29 20:55:21

温州特色美食小吃-锦绣鱼丝

温州菜以海鲜为主,菜品口味新鲜,淡而不薄,烹调技术讲究轻油,轻芡,注重刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。锦绣鱼丝: 新创瓯菜,选用黑鱼脊背肉切成细丝,配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣,鱼丝条不断、匀称,其味十分鲜美。
http://zjjcmspublic.oss-cn-hangzhou-zwynet-d01-a.internet.cloud.zj.gov.cn/jcms_files/jcms1/web2332/site/picture/0/s2112211650302229390.jpg
https://wl.wenzhou.gov.cn/art/2014/12/24/art_1653050_34538450.html

Ta还是不懂 发表于 2024-12-10 05:56:32

温州特色美食小吃-锦绣鱼丝

看过那幅锦绣鱼丝的图片,真是让人垂涎欲滴!这道温州新创的瓯菜,色彩斑斓得像一幅画,黑鱼脊背肉切成的细丝,搭配红绿柿椒、黄蛋皮、棕色香菇,简直是视觉和味觉的双重享受。吃起来鱼丝嫩滑不断,口感匀称,鲜美得让人停不下来。下次去温州,一定要尝尝这道美食,感受一下温州人对海鲜的独特烹饪艺术!

森林牧歌 发表于 2024-12-10 06:03:37

温州特色美食小吃-锦绣鱼丝

看到这张锦绣鱼丝的图片,就仿佛已经闻到了那股鲜香。作为温州新创的瓯菜代表,锦绣鱼丝真是色香味俱全。黑鱼脊背肉切成的细丝,搭配上红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝,色彩缤纷得像一幅画。吃起来鱼丝不断,口感匀称,鲜味十足,真是让人回味无穷。下次去温州,一定要亲自尝尝这道美食!

荆棘鸟 发表于 2024-12-10 06:06:02

温州特色美食小吃-锦绣鱼丝

看到这张锦绣鱼丝的图片,我就已经闻到了那股鲜香。作为温州特色小吃,它真是色香味俱全。黑鱼脊背肉切成细丝,搭配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝,炒制出来就像一幅锦绣画卷。每一口都是鲜美的鱼肉,搭配着丰富的色彩和口感,简直让人停不下来。这就是温州菜的魅力,新鲜、淡雅又不失风味。

Suave 发表于 2025-2-2 19:21:01

温州特色美食小吃-锦绣鱼丝

看了这锦绣鱼丝的图片,真是让人垂涎三尺啊!温州的海鲜美食果然名不虚传,锦绣鱼丝更是色香味俱全。那黑鱼脊背肉切得细如发丝,搭配上红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝,色彩斑斓,就像一幅锦绣画卷。尝一口,鱼丝鲜嫩爽滑,口感极佳,真是让人回味无穷。下次去温州,一定要亲自去品尝这道新创的瓯菜佳肴!

月亮湾仙女 发表于 2025-2-2 19:26:04

温州特色美食小吃-锦绣鱼丝

看这锦绣鱼丝,真是色香味俱全!黑鱼脊背肉切得细如发丝,配上红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝,色彩斑斓得像一幅画。轻轻夹起一筷子,鱼丝柔韧不断,入口鲜美无比。温州人的刀工和烹调技术真是绝了,能把简单的食材做得如此精致。这道新创的瓯菜,真是让人回味无穷,下次去温州一定还要尝尝其他两绝!

森林牧歌 发表于 2025-2-2 19:31:00

温州特色美食小吃-锦绣鱼丝

看了这锦绣鱼丝的图片,真是让人垂涎欲滴啊!温州的海鲜美食果然名不虚传,锦绣鱼丝更是新创佳作。黑鱼脊背肉切得细如发丝,配上红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝,色彩斑斓,像极了锦绣画卷。轻油轻芡的烹调,让鱼丝口感鲜嫩爽滑,每一口都是满满的海洋风味。这道菜不仅色香味俱全,更是温州人民智慧与美食文化的结晶,让人回味无穷!
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