沵不是姐的菜 发表于 2024-4-6 17:44:54

魅力九江风味美食小吃-建昌东坡肉


永修县名剑的一种食肉法。相传北宋时苏东坡在建昌(永修古名)农家作客，主人从集市上割肉款待，用稻草扎好，拎着回来，问苏轼:“先生，这肉怎么弄着吃?”苏东坡正在推敲诗句，自顾自地念道:“禾草珍珠吐新香……”，主人理解为“和草整煮透心香”，遂主随客便，如法制作，竟成一道独具特色的地方名菜。https://www.jiujiang.gov.cn/zjjj/cyjj/fwms/201507/t20150715_1453266.html

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