绵阳特色美食小吃-绵阳窝窝店包子
窝窝店包子始创于清朝末年,距今已有一百多年历史,是绵阳目前仅有的百年老字号小吃品牌,原中央政治局常委李长春、四川省委原书记张学忠等多位中央及省市领导曾莅临窝窝店品尝、指导,对窝窝店包子赞不绝口。曾荣获“中华名小吃”、“四川名小吃”、“四川餐饮名店”等荣誉,其制作工艺被列入非物质文化遗产。
据《绵阳商业志》记载:清末,绵阳人氏房洪兴在绵阳城区窝窝店(此处因地势低洼,得名“窝窝店”)座营面食,深受食客喜爱,尤以包子为最。其包子皮洁白光滑富有弹性,馅料饱满、油而不腻,配上一碗葱花骨头汤,香气扑鼻,一直为绵阳最有名气的风味小吃。民间流传着“好吃包子窝窝店,好看景致西山观”的俚语。窝窝店包子坚持使用传统的老面发酵技术,代代相传、生生不息。运用这一技术做出来的包子质地细腻、香醇可口,松软中带着韧劲,饱腹感更强。除了口感上的优势,老面是天然发酵剂,发酵过程无其他添加,也让包子更安全放心。蒸笼里松针垫底是窝窝店包子的又一特色,松针的芬芳与鲜肉的香味交汇相融,不仅让包子格外清香,且松针具有一定的医药保健功效。《本草纲目》记载:松针治风湿疮,生毛发,安五脏、守中、不饥延年。窝窝店包子出了名的皮薄馅多,鲜香扑鼻。包子好吃,馅好是关键。秘制馅料流传百年,经典老味道不知俘虏了多少绵阳人。包子现包现蒸,新鲜出炉的包子每一个气孔都在散发热气和面香。时光流逝,历史沉浮。窝窝店经历了清朝的灭亡、民国的转瞬、新中国的建立以及新时代的洗涤与冲击。虽然历史变迁,市场变幻,但窝窝店包子却用不变的美味与温度温暖着历史沉浮中的人们。它既是一道特色小吃,更是这座城市发展变迁的见证与记忆。作为一个在绵阳扎根了百年的老字号,窝窝店包子伴随了一代又一代绵阳人的成长。每天来上一笼热气腾腾、香气四溢的窝窝店包子,是很多老绵阳人习惯。海外游子回到家乡,也总要到窝窝店包子铺品尝一番。窝窝店包子凝聚着几代人因它而产生的温情记忆,具有不可替代的人文价值。也许这就是一个百年老字号除了味道外,给予人们更重要的意义!http://www.my.gov.cn/mlmy/lymy/myms/43686679.html
绵阳特色美食小吃-绵阳窝窝店包子
窝窝店包子,那可是绵阳的老味道了!清朝末年就开始卖,到现在都一百多年了,真正的百年老字号。连中央和省市的领导都爱来尝尝,吃完都夸好。这包子皮儿又白又滑,还有弹性,馅儿多得不得了,油油的但不腻。再来碗葱花骨头汤,哎呀,那个香啊,简直让人忘不了。绵阳人都说:“好吃的包子,还得是窝窝店的!”绵阳特色美食小吃-绵阳窝窝店包子
哎呀,说起绵阳的窝窝店包子,那可真是一绝!这包子啊,清朝末年就有了,一百多年的历史,老字号,味道杠杠的。连中央和省市的领导都爱来尝一尝,吃完都竖大拇指。还拿过“中华名小吃”、“四川名小吃”这些大奖呢,制作工艺都是非物质文化遗产了。那包子皮儿又白又滑,还有弹性,馅儿多得要溢出来,油而不腻,再配上一碗热腾腾的葱花骨头汤,哎呀,那个香啊,简直就是绵阳的美食名片!绵阳特色美食小吃-绵阳窝窝店包子
绵阳窝窝店包子,那可是咱绵阳人心头的宝贝!一百多年的历史,老字号的味道,连大领导都夸好。皮儿滑溜溜,有弹性,馅儿满满的,吃起来香而不腻。再配上那碗热腾腾的葱花骨头汤,哎呀,那个香气,简直让人陶醉!走在绵阳街头,一提窝窝店包子,谁不知道?这就是咱绵阳的地道味儿,得空儿您也来尝尝!绵阳特色美食小吃-绵阳窝窝店包子
哎哟,说起绵阳的窝窝店包子,那可是老有名啦!清朝末年就开始卖,到现在都一百多年了,真正的老字号!连大领导们都爱来尝尝,吃完都直夸好。这包子啊,皮儿又白又滑,还有弹性,馅儿多得要溢出来,油滋滋的但不腻人。再配上一碗热腾腾的葱花骨头汤,那个香啊,简直了!绵阳人都说:“好吃的包子,还得是窝窝店的!”绵阳特色美食小吃-绵阳窝窝店包子
窝窝店包子,那可是绵阳的老味道了!清朝末年就开始卖,到现在都一百多岁了,真是个活生生的“老字号”。连大领导们都爱来尝尝,吃完都夸好。这包子啊,皮儿又白又滑,还有弹性,馅儿多得要溢出来,吃起来油滋滋的,但又不腻。再来一碗葱花骨头汤,哎呀,那香气,简直了!绵阳人都说:“好吃的包子,还得是窝窝店的!”绵阳特色美食小吃-绵阳窝窝店包子
绵阳窝窝店包子,那可是老味道了!清朝末年传下来的手艺,百年老字号,连大领导都爱来尝尝。皮儿白嫩弹牙,馅儿多油少,吃一口就忘不了。再配碗葱花骨头汤,哎呀,那个香啊,飘得满街都是。绵阳人说起这包子,都是一脸骄傲,都说“好吃的包子,还得看窝窝店”!这不仅仅是个小吃,更是咱绵阳的一份情怀啊!
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