学做小吃 发表于 2024-2-12 11:13:38

泸州黄粑

https://www.luzhou.gov.cn/Upload/main/ContentManage/Article/image/2023/06/30/b580d3a202f84dfdbe53bb990eb3b46d.JPG合江县委宣传部供图
泸州黄粑,芳香浓郁,黄润晶莹,口味甘甜,口感糍糯。黄粑品种繁多,食法多样,纯红糖黄粑、纯白糖黄粑、红白糖混合黄粑、饴糖蜂蜜黄粑应有尽有;可蒸熟直接食用,可切片煎制食用,可炸制后炒菜食用,食用方式广泛,别有一番风味。泸州黄粑精选优质糯米、大米、红糖、白糖等为原料,经传统蒸制、自然焖发、手工制坯等工序,配以野生良姜叶包捆成型,精心焖蒸而成。https://www.luzhou.gov.cn/sq/lylz/tcmk/mspp/tsxc/content_986794

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