没个正样 发表于 2024-2-21 21:24:39

16地市小吃系列 淄博

淄博是齐文化的发源地,饮食文化也是十分发达。尤其以博山和周村著称。博山是“鲁中美食城",山东很多地方都有“待要吃好饭,围着博山转”的民谚。而乾隆皇帝南游时赐封的“天下第一村"——淄博周村区也以其独具风味的小吃而远近闻名。  博山豆腐箱
  以炸至金黄的豆腐为容器,掏空内里,再在里面加入各种馅料制成,馅料有荤有素,依据个人口味选择。  油粉
  一种稀粥型的食品,用制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水,和以米糊,加入粉条、豆腐条、豆芽等菜烧煮而成,出锅后加上各种调味品,酸滑、咸、香。博山人喝油粉必吃菜煎饼,就着金黄香酥的菜煎饼,喝上三五碗不是问题。  周村烧饼
  闻名全国的小吃,色泽金黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶的圆饼,不光酥脆香甜,还富有营养价值。
http://www.shandong.gov.cn/art/2023/5/22/art_98175_340469.html

越夜越有神 发表于 2024-11-30 13:07:49

16地市小吃系列 淄博

淄博,这齐文化的故乡,美食也是遍地开花。博山和周村的小吃,那更是让人回味无穷。博山豆腐箱,金黄豆腐里藏着荤素搭配的馅料,每一口都是惊喜。油粉,那酸滑咸香的稀粥,配上粉条、豆腐条,再来个金黄酥脆的菜煎饼,三五碗下肚都不腻。别忘了周村烧饼,酥脆可口,一口一个,简直停不下来。来淄博,这些小吃你可得尝尝!

橘妹 发表于 2024-11-30 13:11:03

16地市小吃系列 淄博

淄博,这地儿美食可真不少!博山和周村,那就是美食天堂啊。博山豆腐箱,金黄酥脆的外壳,里面馅料满满,荤素都有,一口下去,满足感爆棚。还有油粉,那稀粥一样的口感,酸滑咸香,配上菜煎饼,金黄酥脆,简直绝配,喝上三五碗都不腻。别忘了周村烧饼,酥脆可口,一口一个,吃着玩似的,淄博的小吃,真是让人回味无穷!

洒下清凉 发表于 2024-11-30 13:16:40

16地市小吃系列 淄博

淄博,齐文化的瑰宝之地,美食也是一绝。博山豆腐箱,金黄豆腐藏百味,荤素由你,口口满足。还有那油粉,稀粥里藏着大学问,淀粉米糊混粉条豆腐,酸咸香滑,配上菜煎饼,金黄酥脆,一碗接一碗,根本停不下来。别忘了周村烧饼,乾隆都夸好,薄脆香甜,一口一个,淄博味道,尽在舌尖。

牛小哥 发表于 2025-1-24 02:36:38

16地市小吃系列 淄博

淄博的美食,那可是齐文化里的一绝!博山豆腐箱,金黄酥脆的外壳里藏着满满的馅料,荤素都有,每一口都是惊喜。还有那油粉,稀粥一样,却藏着粉皮、粉丝的下脚料精华,加上粉条、豆腐条,酸咸香滑,配上金黄香酥的菜煎饼,简直停不下来。别忘了周村烧饼,薄脆可口,乾隆爷都夸它是“天下第一”呢!来淄博,这些小吃绝对不能错过!

洒下清凉 发表于 2025-1-24 02:41:00

16地市小吃系列 淄博

淄博这地儿,真是吃货的天堂!博山豆腐箱,金黄酥脆的外壳里藏着满满的馅料,荤素由你,每一口都是惊喜。说到油粉,那酸滑咸香的滋味,配上菜煎饼的金黄酥脆,早餐来上三五碗,一天都精神。别忘了周村烧饼,薄如蝉翼,香脆可口,带着走,吃着香,淄博小吃的魅力,一试难忘!

森林牧歌 发表于 2025-1-24 02:46:02

16地市小吃系列 淄博

淄博,这齐文化的故土,美食也是一绝!博山和周村,俩地名儿一出,就知道好吃的不少。博山豆腐箱,金黄酥脆的外壳里藏着满满的馅料,荤素都有,想咋吃咋吃。油粉呢,就像是稀粥里的精华,加了粉条、豆腐条、豆芽,酸咸香滑,再来个菜煎饼,金黄酥脆,配上三五碗油粉,那叫一个满足!别忘了周村烧饼,薄脆香甜,一口一个,根本停不下来!
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