厚街传统小吃：茶果仔
茶果仔是厚街本地人在每年的灶君节时的应节食品，上面一层是花生碎，下面是软绵绵的甜甜的糯米圆，非常好吃。茶果仔的做法其实很简单，首先把糯米粉煮熟，搓成粉丸，烧滚一锅水，放入丸子煮至浮起。用半杯水将片糖煮溶作糖水，把粉丸从水里捞起后再用滚热的糖浆把粉丸煮熟，然后撒上碾碎的炒花生伴食，口感酥滑香甜、醒胃而不腻。http://www.dg.gov.cn/houjie/hjts/201906/5abd39058fef460783d487a650a3701e/images/9db211bc32c648efb4d7086cfbeaeac6.jpghttp://www.dg.gov.cn/houjie/zjhj/whsh/hjts/content/post_1665994.html
页:
[1]