厚街传统小吃：茶果仔

茶果仔是厚街本地人在每年的灶君节时的应节食品，上面一层是花生碎，下面是软绵绵的甜甜的糯米圆，非常好吃。

茶果仔的做法其实很简单，首先把糯米粉煮熟，搓成粉丸，烧滚一锅水，放入丸子煮至浮起。用半杯水将片糖煮溶作糖水，把粉丸从水里捞起后再用滚热的糖浆把粉丸煮熟，然后撒上碾碎的炒花生伴食，口感酥滑香甜、醒胃而不腻。

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