钱师傅牛扒饭技术配方视频教程（手把手教你制作美味牛扒饭）

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钱师傅牛扒饭技术配方教程

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大家好！今天我将教大家如何制作一道美味的牛扒饭。这是一道简单而又美味的菜肴，适合各种场合，不论是家庭聚餐还是朋友聚会。让我们开始吧！



所需材料：
- 牛肉块
- 盐和胡椒粉
- 酱油
- 大蒜
- 洋葱
- 蘑菇
- 彩椒
- 西兰花
- 米饭

步骤一：准备牛肉
1. 将牛肉块切成适中大小的片状。
2. 用盐、胡椒粉和酱油腌制牛肉，使其入味。
3. 切碎大蒜，倒入腌制好的牛肉中，搅拌均匀并放入冰箱腌制20分钟。

步骤二：烹饪牛肉
1. 将腌制好的牛肉从冰箱中取出，等待10分钟以回温至室温。
2. 在平底锅上倒入少许植物油，加热至中火。
3. 将牛肉放入锅中，煎至两面金黄。
4. 煎熟后，将牛肉取出，放在一边稍作休息。

步骤三：翻炒蔬菜
1. 将洋葱切成块状，蘑菇和彩椒切片，西兰花剁成小朵。
2. 在同一平底锅上倒入少许植物油，加热至中火。
3. 先翻炒洋葱，待洋葱变软时加入蘑菇、彩椒和西兰花。
4. 炒至蔬菜熟软即可。

步骤四：煮米饭
1. 按照所需米饭量，洗净米粒。
2. 倒入足够的水，比例约为1:2（水:米）。
3. 放入电饭煲，按下煮饭按钮等待。

步骤五：组合牛扒饭
1. 将煮好的米饭铺在盘中。
2. 将煎好的牛肉切成薄片，摆在米饭上方。
3. 将炒好的蔬菜放在牛肉旁边。

现在，一道美味的牛扒饭就完成了！希望你们喜欢这道简单而又美味的菜肴。无论是自己享用还是招待朋友，这道饭菜都会让人惊艳。祝大家用餐愉快！

手把手教你制作美味牛扒饭，看看