北木林小吃's Archiver
论坛
›
小吃信息
› 美食小吃榆林-子洲抿夹
请不要拆穿
发表于 2024-3-2 21:13:31
美食小吃榆林-子洲抿夹
抿夹是一种陕北地方风味面食,是将小麦、豌豆和沙蒿一起磨成面粉,然后和成面团,在特制的抿夹床上使劲压搓面团,挤压出长约2—3厘米的小圆条直接掉进水锅里煮,待熟后,捞到碗里,放上臊子和佐料即可食用。抿夹光滑有豆香味,且粗细粮搭配,营养丰富,清淡可口,易于消化吸收,是陕北面食中的佼佼者。
http://www.yl.gov.cn/P/C/45852.htm
页:
[1]
查看完整版本:
美食小吃榆林-子洲抿夹