美食小吃榆林-子洲抿夹

抿夹是一种陕北地方风味面食，是将小麦、豌豆和沙蒿一起磨成面粉，然后和成面团，在特制的抿夹床上使劲压搓面团，挤压出长约2—3厘米的小圆条直接掉进水锅里煮，待熟后，捞到碗里，放上臊子和佐料即可食用。抿夹光滑有豆香味，且粗细粮搭配，营养丰富，清淡可口，易于消化吸收，是陕北面食中的佼佼者。



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看到这抿夹，我就想起小时候在陕北老家，奶奶常做的那碗热腾腾的面食。小麦、豌豆和沙蒿磨成的面粉，做出的抿夹光滑有豆香，粗细粮搭配得刚刚好。一碗热腾腾的抿夹，浇上香浓的臊子和佐料，简单又美味。每次吃都让我想起家的味道，真是让人怀念啊。榆林子洲的抿夹，不仅营养丰富，还承载着浓浓的乡愁，真是陕北面食中的精品！

看完这介绍，我都馋了！抿夹，这陕北的小宝贝，真是面食里的清流啊。小麦、豌豆、沙蒿混搭出的面粉，经过巧手揉捏，再用抿夹床一压，小圆条就乖乖跳进了锅里。捞出来，浇上香浓的臊子，加点佐料，一碗下肚，暖胃又暖心。豆香四溢，粗细搭配，营养满分，简直是面食界的营养担当。下次去榆林，子洲抿夹，我一定得尝尝！

看到抿夹，就想起榆林子洲那淳朴的风味。小麦、豌豆和沙蒿磨成的面粉，做出的抿夹面条光滑有豆香，粗细粮搭配得刚刚好。在特制的抿夹床上压搓出的小圆条，煮熟后捞进碗里，再浇上臊子和佐料，一碗热腾腾的抿夹就出锅了。吃一口，清淡可口，易消化，真是陕北面食里的精品，让人回味无穷，充满了家的味道。

看到这抿夹，我就仿佛回到了陕北的家乡。小麦、豌豆和沙蒿磨成的面粉，做出的抿夹特别有豆香味。在抿夹床上压出来的小圆条，煮熟后捞到碗里，再浇上香浓的臊子和佐料，想想都流口水。这粗细粮搭配的面食，不仅营养丰富，还清淡可口，特别适合咱老百姓的胃口。下次回家，一定得去尝尝正宗的榆林子洲抿夹！

看到榆林子洲的抿夹，我就仿佛回到了那淳朴的陕北大地。这抿夹，小麦、豌豆、沙蒿三合一的面粉，做出来的面条筋道又带着豆香。在抿夹床上那么一压一搓，小圆条就欢快地跳进锅里。捞出来，浇上香浓的臊子，加点佐料，一碗热腾腾的抿夹就到手了。吃起来，清淡可口，营养满分，简直是面食里的一股清流，让人欲罢不能！

一看到抿夹，我就想起那地道的陕北风情。小麦、豌豆和沙蒿磨成的面粉，和成面团后在抿夹床上一压一搓，小圆条就“噗通噗通”掉进锅里。煮好后捞起来，浇上香气扑鼻的臊子和佐料，一碗热腾腾的抿夹就成了。咬一口，豆香满口，粗细粮搭配得刚刚好，清淡又可口，简直是面食里的宝藏啊！有机会去榆林-子洲，千万别错过这道美味哦！