越夜越有神 发表于 2024-4-2 10:31:24

西乡当地美食小吃-面皮

                                                                                                                     

面皮被称为西乡风味小吃之首，它是把大米放入水中浸泡后打成米浆，上笼铺上布把浆均匀倒上蒸熟后，置于通风处，抹上菜油，切成细条，再调入盐、醋、酱油、姜汁、蒜泥及细油辣椒等调料，拌匀即可，也可配上豆芽、菠菜、青笋丝等。吃起来味道鲜美，酸辣可口。


http://www.snxx.gov.cn/xxxzf/zjxx/xxly/tsms/202001/9c309981de48406b8170241c55086e4b.shtml

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