红烧乳鸽是东平近年来兴起的名吃，县城各宾馆、酒楼、饭店均有此菜。https://www.gz.gov.cn/img/0/14/14706/8313425.jpg　　鸽子属于鸟纲鸽形目鸠鸽科。鸽是人类最早驯化的鸟类之一。公元前3000年的埃及菜谱中已记有用鸽子制作的肴馔。我国