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子洲县周家硷万姓馃馅始于明永乐年间。上世纪80年代以前，它以小麦粉、红枣、小磨麻油等为原料，制作成周边隆起、中心扁平的圆饼状，再烤成金黄味美的面食糕点。600多年来，因其做工精细、香酥可口、久放绵软的特点而驰名。陕北有这么一首民谣：米脂的婆姨绥德的汉，子洲的馃馅神府的炭。可以说，馃馅早已成为陕北地区的特色风味糕点。[/