“亲，我们这里的风雪糕是四川独有哟，考究的手工制作工艺和货真价实的品质包你吃了一次就会爱上它，现在正是吃风雪糕的好时节……”12月18日，笔者见到四川省泸州市江阳区云庆村大学生村官董利莎时，她正在微信圈里与买家交流，帮自己所结对帮扶的贫困户李霞风雪糕。风雪糕是泸州最著名的特色名小吃，以片薄如纸、洁白晶莹，形同冰雪而弛名，它以优质糯米，新鲜猪板油和上等白砂糖为原料制成。其口感入口香甜而化渣，油而不腻，易于消化，风味可称一绝。1961年，风雪糕就曾远销香港；1983年，在四川省供销系统糕点评比会上获金奖。由于风雪糕是用猪板油为原料制成的，在天气稍热的情况下，会产生一种油味，让保存的时间缩短。现在要想吃到正宗的风雪糕，只能在每年10月到次年4月这半年时间。[/siz