http://zjjcmspublic.oss-cn-hangzhou-zwynet-d01-a.internet.cloud.zj.gov.cn/jcms_files/jcms1/web2984/site/picture/0/581b5cfc2cdc4817b122bbe0ac6e3deb.jpg脆皮虾孱，是宁波新十大名菜之一。虾孱是近东海鱼类，手掌一拓长，通体玉白剔透。身如膏髓，骨柔无鳞，肥嫩鲜美。以虾孱作为主料制作的脆皮虾孱，外裹自发粉与水搅拌一体，调匀后入油锅中翻炸，待色金黄出锅，有外香脆、里鲜嫩之特点。[font=&q

http://zjjcmspublic.oss-cn-hangzhou-zwynet-d01-a.internet.cloud.zj.gov.cn/jcms_files/jcms1/web2984/site/picture/0/14d131b333794c5bb03104b7b34ac977.jpg米鱼炖奉芋，以咸米鱼段和奉化芋艿头为主料。制作时，将腌制好的咸米鱼用刀切成薄片待用。然后将奉化芋艿头去皮、切成片，蒸熟待用。再将咸米鱼片和奉化芋片按顺序排列起来，加少量味鲜、食盐、料酒，上蒸笼蒸熟，待蒸熟后，勾入薄芡，放入少许葱花即可。[

http://zjjcmspublic.oss-cn-hangzhou-zwynet-d01-a.internet.cloud.zj.gov.cn/jcms_files/jcms1/web2984/site/picture/0/cfaa6dbc814848cbafca77d325af6706.jpg墨鱼，俗名乌贼，全身分头及躯干两部分，口边列生触脚十条，是宁波著名海特产品。用墨鱼加工晒干成鲞，同样是宁波著名的海特产品。因宁波古时候称明州，墨鱼鲞又名明府鲞。茄子软糯，古人有“味同酥酪人争尝”之赞。[size=1

“五元钱三只，碱水粽、豇豆粽……”城区，菜场门口，一阵高过一阵的吆喝声，一下把端午节的“氛围感”拉到满分。和家里的鲜肉粽、香菇粽、蛋黄粽“大眼瞪小眼”已经快一个星期了，愣是提不起“拆箱”的兴致。而被吆喝声勾起的是对“五月白糖揾粽子”的念想，出发去找地道的碱水粽喽！[align=cente

宁海湾苔农抢收“开春第一鲜”发布时间：2023-01-31 09:47浏览次数：18 信息来源： 中国宁波网

人勤春来早。春节刚过，宁海湾沿海渔村迎来了海苔采收季，村民们利用晴好天气抢收海苔，“海上乐园”一派繁忙景象。“立春前后的海苔属于头茬海苔，品质最为上乘，因此被誉为‘开春第一鲜’。”1月30日早上7时，在宁海县强蛟镇王石岙村避风塘，村民王夫增夫妻俩穿着连体裤下海。[size

http://www.ningbo.gov.cn/picture/0/2303150939271546289.jpg3月14日，余姚市阳明街道姚驾桥村村民正在将汆好的新鲜青菜蕻均匀地放置在竹制团扁上晾晒风干。阳春三月，正是

http://www.ningbo.gov.cn/picture/0/2310091443116523037.jpg钱上前在蒸米粉。http://www.ningbo.gov.cn/picture/0/2310091443117392042.jpg[/i

http://www.ningbo.gov.cn/picture/0/2311231054295075066.jpg秋高气爽，空气干燥，正是渔民晒鲞的好时机。10月28日上午，在象山石浦渔港沿海岸边，处处都是渔嫂们忙碌的身

http://www.ningbo.gov.cn/picture/0/2312070906320475248.jpg刚制成的酒酿。（许天长 郭佳琳 摄）今天我们迎来了大雪节气。大雪节气的到来意味着天气越来越冷，宁波真正“

市农业农村局日前组织开展了“宁波十大农家特色小吃”推选活动。经区县（市）推荐、市级审核、产品展示、现场品鉴、打分评选等环节，推选出宁波三雪食品有限公司的三雪宁波汤圆，宁波市乐众农产品开发有限公司开发、余姚市恒鑫食品有限公司生产的陆埠豆酥糖，宁波市鄞州咸祥米忆点心店的米忆米馒头，宁波市海曙鄞江建国杨梅农场的乌饭，宁波北仑区白峰福口乐食品厂的虾蜡青团，阿明土猪包子铺的土猪肉包，宁波市缸鸭狗食品有限公司的缸鸭狗汤团，斗门志刚牛肉面馆的奉化牛肉干面，慈溪市观海卫阿凯糕饼店的三北豆酥糖，宁海谷韵麻糍加工店的胡陈麻糍10个产品为“宁波十大农家特色小吃”。



http://www.ningbo.gov.cn/art/2020/5/3/art_1229099804_52049044

仙居县锚定以服务业高质量发展促创业带就业，建立仙乡小吃云台，打造“小吃大脑”，破题低小散餐饮业提档升级，助力农村富余劳动力成功实现就业转移，加速乡村振兴和扩中提低步伐。据统计，目前，仙乡小吃云台直接供应链赋能仙居小吃门店120余家，2021年营业收入8000多万元，店均增加营收约10万元/年、增加利润约5.5万元、增幅达37%，间接帮助2500余家仙居小吃店稳岗就业，受益1万余人，全链路收入预计达16.5亿元。一是平台赋能，创业就业信息强势破圈。针对小吃业在人员招聘、经营分析、技能培训、资金保障和物资储运等方面的痛点堵点，有针对性地逐一搭建“信息平台、参谋平台、培训平台、融资平台、调配平台”等数字化平台，提供信息服务、数据分析、技能培训、

三亚旅游扶贫小吃就业创业服务站落户天涯区抱前村http://www.sanya.gov.cn//sanyasite/zwdt/201812/457d16b6b1f44fd2949ec298610ee26c/images/fe700888aa1f4acd90f876b3d339facb.jpg[color=#808

富世康系列
肥城富世康工贸有限公司的产品有富世康大素包、方酥、大馅水饺、八宝粥、大肉包、麻团。
富世康大素包主料是富强粉、蔬菜、豆腐、上等调料品。用发酵面擀皮包馅上笼蒸制，包子暄软，香味适宜。
方酥主料有特制精粉、花生油、精盐等，擀成方形烙制，成品两面呈金黄色，有咸味，外酥里嫩。
大馅水饺主料是水饺粉、精肉、菜类、上

             市区篇：　　           文殊寺汤面饺学院门开封拉面。　　           贤人巷点心。　　           寺门里面的老扁米线。　　           三胜街田记米线。             https://www.kaifeng.gov.cn/upload/402881fa2194c26c012194c38dc80001/20140527/2014052715

1152

编者按

　　实施乡村振兴战略提出了“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求。其中，产业兴旺，列在首位，是最为基础、最为关键的任务。在推动产业兴旺、三产融合发展中，浙江省供销合作社系统紧紧围绕地方特色优势产业，进行了有益的探索，颇具启发意义。从本期开始，本版推出“产业兴旺供销社在行动”系列报道，介绍浙江省供销合作社系统依托农合联在引领产业发展、推动产业融合中的典型经验做法及所发挥的作用。

　　2018年4月14日—15日，浙江省金华市磐安县游人如织、热闹非凡，浙江省名点（小吃）总决赛暨2018“悠客小镇·乡约方前”第六届美食节正在磐安县方前镇下村举行。在美食展销区，现场制作和供应的方前卷饼筒、G20国宴绿豆糕、缙云烧饼等各种特色小吃引得游客们纷至沓来，尽享饕餮盛宴。据了解，此次活动共接待县内外游客10万人次，实

5月24日晚，市商务局李汉国局长带队先后来到大连老街、高新万达金街、黑石礁西遇风情古街、大连交大夜市、华南洪街小吃街，调研我市夜市小吃街经营情况。市商务局李运副局长和商贸流通与消费促进处相关同志陪同调研。位于解放路与昆明街之间的大连老街，一进入街区，让人感觉环境整洁、心情舒畅。近200米长的街道两侧几乎都是卖各种小吃的摊位，最多的还是以现做现卖的小吃摊为主。商户经营的品种齐全，南北风味具备。晚上7时，食客已经陆续进入，商家不停吆喝，市场气氛浓烈。[backcolor=tran

1151



清涧煎饼是当地有名的小吃，其做工精细，营养丰富，色泽如雪，薄似蝉翼，入口绵软，暖胃耐饥，食后回味无穷。清涧街道两边的煎饼馆比比皆是，当之无愧成为了清涧最具代表的美食之一。



http://www.yl.gov.cn/P/C/45823.htm

1150


枣糕是将软米粉糕坯卷进煮熟的红枣，不经油炸即食的糕，充满红枣甜蜜和黄米清香，口感甜蜜，柔软劲道，特别耐饱。孩子过生日，让孩子在枣糕案板前跳三下，预示着孩子跳的高，长的快，早成人。



http://www.yl.gov.cn/P/C/45824.htm

1149


每逢婚丧嫁娶，都要操办宴席，当地人俗称“过事情”。而“八碗”的质量直接关系到主人所办“事情”的好坏。在清涧当地，蒲三做“八碗”很有名气。色香味俱全的红烧肉、红条肉、清蒸羊肉、金钱肉、红烧排骨、红烧丸子、炖肉、小酥肉不仅只是美味的享受，更代表着婚丧嫁娶事主的殷实生活和热情好客。



http://www.yl.gov.cn/P/C/45825.htm

1148


剁荞面是靖边人待客时必吃的一种美食佳肴。做剁荞面首先把荞面和好，擀至比面条略厚，然后用2尺长，带双柄的特制刀由前向后操刀剁面，准确匀称，面条翻动，若银丝飞舞。剁好后将面入锅煮熟，出锅后配上羊肉臊子，佐以葱花、香菜，吃起来鲜润滑爽，面香可口。



http://www.yl.gov.cn/P/C/45827.htm