施大哥香酥油条技术配方视频教程（老师傅教你怎么做香酥油条）

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施大哥香酥油条技术配方教程

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油条是中国传统的早餐食物，它的外酥里软，口感香甜，深受人们喜爱。今天，我将向大家介绍一位经验丰富的老师傅是如何制作香酥油条的。



首先，准备好所需的材料：500克面粉、5克食盐、5克酵母、250克水。将面粉倒入一个大碗中，倒入盐和酵母。然后用手搅拌均匀，使盐和酵母与面粉充分混合。


接下来，慢慢地倒入水，边倒边用手揉搓。要保持相对柔软的面团，通过揉搓的过程，使面筋得以充分发展。当面团变得光滑而有弹性时，就可以停止揉搓了。


将揉好的面团放在碗里，用湿布盖住，静置30分钟至1小时，让其发酵。期间，可以进行其他准备工作，比如切菜或者打开电视。


发酵完毕后，将面团取出，在桌面上撒一些面粉，将面团放在上面。用手稍微按压面团，将其分成两半，每一半擀成长方形。


然后，将擀好的面片叠起来，再切成约2-3厘米宽的条状。这就是我们熟悉的油条形状了。


接下来，准备炸锅。倒入适量的食用油，加热至160度左右。将切好的面片放入炸锅中，小心地翻动它，确保油炸得均匀。


当油条变得金黄酥脆时，用漏网把它们捞出，让多余的油滴干。这样，我们就制作出了香酥油条。


最后，可以根据个人口味添加芝麻、花生、糖浆或其他调料，使油条更加美味。


老师傅教的香酥油条制作过程虽然有点繁琐，但只要耐心和细心，就能做出美味可口的早餐。让我们一起享受制作油条的乐趣吧！

哎呀，看到这个香酥油条的技术配方视频教程，我这口水都快流下来了！施大哥可是老师傅了，他教的香酥油条做法肯定地道。想想那金黄酥脆的外皮，咬一口满嘴的香，真是让人欲罢不能。想要在家也能做出这样的美味吗？赶紧点击链接，进入百度网盘下载吧，提取码i2k5哦。周末的早晨，给自己和家人来一顿香酥油条早餐，多惬意啊！