刚哥茴香小油条技术配方视频教程（手把手教你制作茴香小油条）

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刚哥茴香小油条技术配方教程

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茴香小油条是一道非常受欢迎的传统中国早餐。它的外皮酥脆，内部柔软，口感独特，而且非常好吃。现在，我将手把手地教你制作茴香小油条。



材料：
- 250克面粉
- 5克酵母
- 150毫升温水
- 1小勺盐
- 适量茴香


步骤：


1. 将面粉倒入大碗中，加入酵母和盐。搅拌均匀。
2. 慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面团开始成形。
3. 把面团放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放回碗中，用湿布盖上。让面团发酵1个小时，或者直到它变得双倍大小。
5. 在面团发酵期间，洗净茴香并切碎成细末备用。
6. 面团发酵好后，将其重新放在案板上，再次揉搓几分钟，将面团中的气泡排出。
7. 将面团分成小块，再用手将每个小块搓成长条状。
8. 每个小块上撒上一层茴香末，然后将两头拧在一起，折叠成扭曲的形状。
9. 将扭曲好的油条放在一个热锅里，用中小火炸煮，直到它们变得金黄色。
10. 用厨房纸巾沥干多余的油脂，并享用你自制的茴香小油条！


茴香小油条作为早餐或下午茶的零食都非常适合。它们可以和豆浆、粥或者热茶一起搭配食用，口感更佳。制作茴香小油条并不复杂，只需要一些耐心和细心就可以了。快来尝试制作吧，你一定会爱上这道美味的传统食物！

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