“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓

    近日，由鄱阳文化学者、美食协会、烹饪协会等人士推荐的20道鄱阳候选名菜及20道鄱阳候选名小吃，经过网络评选、专家评定，“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓。
    春不老煮黄芽头、藜蒿炒腊肉、湖城三色鱼、鄱北粉蒸肉、卤水鳜鱼、腊肉水菜煲、银鱼炒三丝、鄱阳小龙虾、鱼头煮豆葱、豆豉熯鸡十道菜肴入选“鄱阳十大名菜”。

春不老煮黄芽头

藜蒿炒腊肉

湖城三色鱼

    葱酥饼、鄱阳炒粉、猪血糊、田畈街米饺、油条包麻糍、白糖糕、黄芽头煮粉、双港海参饼、酒水发粑、灌芯糖被评为“鄱阳十大名小吃”。

葱酥饼

鄱阳炒粉

猪血糊

   《寻味饶州》——2021文和里首届旅游美食评选大赛，由鄱阳县委宣传部主办，鄱阳县文广新旅局、商务局、融媒体中心、文和里·美食文旅综合体共同承办，参赛菜品要求重点突出地方特色、食材本味，体现生态、绿色、健康的理念，主要原料为本地生产，不使用国家禁用的动、植物和化学添加材料。入选的菜肴，都具有鄱阳地方美食文化和地域特征，具有独特的传统制作技艺，且鄱阳湖鲜占了大半璧江山。
    本次美食大赛以鄱阳融媒、鄱阳发布微信公众号、乐游鄱阳抖音号等线上平台为载体；由鄱阳文化学者、美食协会、烹饪协会等人士推荐20道鄱阳候选名菜及20道鄱阳候选名小吃来参与投票竞选。参选作品有家常便饭，有顶级烹饪技艺，从“民以食为天”的角度展示出地道的鄱阳美味，旨在让更多游客能认识、品尝鄱阳美食，将鄱阳美食推广到全国各地。

http://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml