特色食材篇 紫玉淮山

紫玉淮山

紫玉淮山与普通淮山相比,生长周期短,5-6个月即可成熟,亩产4000—5000斤,一年可种两季。紫玉淮山营养成分极高,富含淀粉、糖、蛋白质等20多种营养素,特别是花青素含量是普通淮山的几十倍,具有眼睛保健,预防心脏病等功效,有“紫人参”之美称。

https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201912/t20191220_2723982.html