淮阳名吃-方布袋烧鸡、豆腐皮

方布袋烧鸡和方布袋豆腐皮是淮阳一带最有名的风味小吃，具传已有600多年的历史。    相传，元末明初，朱元璋与元军作战，败退到陈州（今淮阳），在伏羲庙躲过元军的追杀，人困马乏，昏倒在地，被一老农救起。老农姓方，懂相术，看朱元璋虽兵败受困，但气宇轩昂，有帝王之相，便把家中仅有的一只老母鸡做成烧鸡，呈到朱元璋面前。朱元璋吃后精神大振，赞叹不已，称此烧鸡“色、香、味”天下少有。朱元璋称帝后，曾把老农召入宫中，专司烧鸡的御膳制作。后来，老农告老还乡，在陈州城开了家烧鸡店。    岁月沧桑，斗转星移，方家烧鸡制作工艺不断改进，世代相传，到方布袋这一代才正式命名为“方布袋烧鸡”，并增加了“方布袋豆腐皮”，名扬天下。方布袋烧鸡精工制作，配料合理，经过十二道工序，选用三十六味名贵佐料，辅之以循环使用的陈年老汤，色泽诱人，鸡味鲜美，咸淡适中，可口不腻，其熟烂程度尤为惊人，不愧为“中原名吃”。在鸡汤中煮出的方布袋豆腐皮更是让人一吃忘不了，享誉中原。



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方布袋烧鸡和豆腐皮，那可是淮阳的老味道了，有着600多年的传承呢。想当年，朱元璋逃难到淮阳，吃了老方家的烧鸡，立马精神焕发，还夸它“色、香、味”俱全。后来，这烧鸡就成了宫廷御膳，再后来，传到方布袋这一代，手艺更是炉火纯青。还有他们家的豆腐皮，也是一绝，口感筋道，越嚼越香。每次去淮阳，我都要去尝尝，那滋味，真是让人回味无穷啊！

说到淮阳，不得不提那方布袋烧鸡和豆腐皮，简直是味蕾上的老朋友！这烧鸡，600多年的传承，故事里都带着香。想当年朱元璋吃了都赞不绝口，后来还成了御膳呢。传到方布袋这一代，手艺更是精进了不少，那色泽、香气、味道，简直是人间美味。还有那豆腐皮，嫩滑有嚼劲，跟烧鸡是绝配。去淮阳，千万别错过这一口，感受那份淳朴的生活滋味！

哎，说到淮阳啊，方布袋烧鸡和豆腐皮那可真是一绝！这烧鸡，听说有600多年的历史了，朱元璋当年吃了都赞不绝口呢。那味道，色、香、味俱全，咬一口，香嫩多汁，简直是味蕾的盛宴。还有那豆腐皮，口感劲道，豆香四溢，简单一炒或者凉拌都好吃得不得了。每次去淮阳，我都得尝尝这两样，不吃还真就觉得少了点什么似的。

方布袋烧鸡和豆腐皮，那可是淮阳的老味道了！听说这烧鸡有600多年的历史呢。想当年朱元璋逃难到淮阳，吃了方老农做的烧鸡，立马精神百倍，后来还成了御膳。现在，这手艺传到了方布袋这一代，烧鸡更是色泽诱人，香气扑鼻，味道一绝！还有那豆腐皮，口感细腻，韧性十足。每次路过淮阳，我都得尝尝，回味一下那段历史，也满足一下我的味蕾。

说起淮阳，不得不提那方布袋烧鸡和豆腐皮，简直是美味中的老字号！听说这烧鸡有600多年的历史，故事还跟朱元璋有关呢。想当年，老朱逃难到淮阳，吃了方老农做的烧鸡，立马精神百倍，称帝后还念念不忘，专门召老农进宫做烧鸡。这一传下来，方家的烧鸡手艺是越来越精湛，到了方布袋这一代，更是名声大噪，烧鸡和豆腐皮都是一绝，有空你得去尝尝，感受一下那传承了几百年的老味道！

方布袋烧鸡和豆腐皮，那可是淮阳的老味道了，据说有600多年的历史呢。想当年，朱元璋逃难到淮阳，吃了方家老农做的烧鸡，立马精神百倍，还夸它“色、香、味”俱全。后来，这烧鸡就成了宫廷御膳。传到方布袋这一代，手艺更是炉火纯青。那烧鸡，皮脆肉嫩，香气扑鼻；豆腐皮，筋道爽滑，豆香浓郁。每次去淮阳，都得尝尝，不然总觉得少了点什么。