商丘十大“名吃、名厨、名菜”评选揭晓

2月11日下午，经过线下专家评审、线上网民投票，历时一个多月的“豫见美食·香约商丘”商丘十大“名吃、名厨、名菜”评选活动落下帷幕，评选出古城刘家烧饼等商丘十大名吃、李政亮等商丘十大名厨、明秋小羊腿等商丘十大名菜。商丘市委书记李国胜，商丘市委副书记、市长摆向阳，省文化和旅游厅党组成员、副厅长曲径，商丘市人大常委会主任周树群，商丘市政协主席曾昭宝，商丘市领导张家明、王全周、王金启、姬脉常、梁万涛、岳爱云、张树仁等出席并授牌。

　　商丘十大“名吃、名厨、名菜”评比活动于2021年12月24日启动，由商丘市委宣传部、市委网信办、市总工会、市商务局、市文化广电和旅游局主办，商丘广播电视台、商丘市餐饮与饭店行业协会、商丘市酒店饮食业商会、商丘市旅游行业协会承办。

　　商丘市委常委、宣传部长王全周在致辞中指出，此次活动旨在广泛弘扬中华厨祖伊尹优秀饮食文化，推动“人人持证、技能河南”建设商丘新高地，着力培养从业人员专注专业的餐饮职业技能、精益求精的工匠精神。通过评比，必将不断提升餐饮行业技能，宣传商丘饮食文化，推介商丘名吃名菜，推动社会充分就业，推进技能增收，形成商丘产业名片，推动经济社会高质量发展。今后要高位谋划“伊尹美食文化节”，通过系列活动传播文化、形成产业、拉动就业，让商丘味道香飘四海，让殷商之源、大美商丘声名远播。

　　活动现场，与会领导和嘉宾共同观看了商丘厚重饮食文化和发展文化宣传片。主办方还特别设置了“商丘名吃展示品鉴”区，对本次活动的名吃精品进行展示，供广大市民现场品鉴。

　　此次评选出的商丘十大“名吃”为：【商丘烧饼】古城刘家烧饼；【麦仁辛家五香驴肉】；【古城糟鱼】陈家糟鱼；【商丘特色羊肉】关家垛子羊肉、利民田家羊肉、柘城李凤荣蒸羊肉、海家柘城蒸羊肉；【商丘麻花】民权贡麻花、庆辉景家贡麻花、麻花庄贡麻花、周家鸡爪麻花；【sa汤】夏邑苏腊月sa汤；【老行署果木烤鸭】；【贾寨豆腐干】馨远斋；【商丘水煎包】夏邑苏腊月水煎包；【睢县特产焦饹馇】。

　　商丘十大“名菜”为：豆腐乳蒸羊肉、九龙扒猪脸、明秋小羊腿、水激馍、豫菜扒三样、酒香鲍汁肉、大有丰腐乳虎皮扣肉、豫东葱扒羊肉、红烧黄河鲤鱼、金葱烧猴头菇。

　　商丘十大“名厨”为：李政亮、黄洪亮、赵本富、马传杰、刘海英、刘红光、王青海、李来银、谭耿、王瑜伟。

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