厦门小吃-薄饼

　又叫春卷。每逢春节、清明、三月节，厦门的许多居民都有吃薄饼的习俗。烹制薄饼一是菜料，二是饼皮。先将猪肉、豆干丝、虾仁、海蛎等放入油里炒熟，再将切成细丝的冬笋、红萝卜、高丽菜、鲜蒜白等倒入热油锅炒几分钟，加入骨汤焖熟后与炒熟的猪肉等加上调料拌好，用薄而软的饼皮把菜包卷成筒状。吃的时候抹上辣椒酱、蒜泥。薄饼适合一群家人或朋友围在一起，大家用手抓着吃，吃得稀里哗啦而又其乐融融。



https://www.xm.gov.cn/zjxm/ldfq/xmxc/201111/t20111123_439616.htm

厦门的薄饼，真是春节里的温馨味道！家家户户围坐一起，动手包制这份春卷般的美味。菜料丰富多样，炒得喷香，再用那薄如蝉翼的饼皮一卷，入口即化。抹上点辣椒酱、蒜泥，哎呀，那个味儿，简直绝了！大家你一口我一口，吃得满嘴留香，欢声笑语中，满是家的味道和幸福的感觉。这样的传统小吃，真是让人爱不释手，回味无穷啊！

厦门的薄饼，那可是春节、清明时节家家户户的必备美味！菜料丰富，猪肉、豆干、虾仁、海蛎，还有各式蔬菜，炒得喷香，再用薄薄的饼皮一包，简直完美。吃的时候，再抹点辣椒酱、蒜泥，哎呀，那个味儿，绝了！大家围坐一起，手抓薄饼，吃得津津有味，欢声笑语中，满满的都是家的味道，温馨又快乐。

厦门的薄饼，那可是春节、清明时节家家户户的必备美味！菜料丰富，猪肉、豆干、虾仁、海蛎，还有各式蔬菜，炒得喷香，再用薄薄的饼皮一包，简直完美。吃的时候，再抹点辣椒酱、蒜泥，哎呀，那个味儿，绝了！大家围坐一起，手抓薄饼，吃得津津有味，欢声笑语中，满满的都是家的味道，温馨又快乐。

厦门薄饼，春卷里的家常味，春节、清明必尝。猪肉、豆干、虾仁、海蛎炒香，冬笋、红萝卜、高丽菜、鲜蒜白再焖熟，调料一拌，薄饼皮一卷，简单又美味。抹上辣椒酱、蒜泥，滋味更足。家人朋友围坐一桌，手抓薄饼，吃得津津有味，欢声笑语中，满是温馨与欢乐。这薄饼，吃的不仅是味道，更是那份团聚的情谊。

厦门的薄饼，春卷般的美味，节日里不可或缺。家家户户，春节、清明必尝。菜料丰富，猪肉、虾仁、海蛎炒香，冬笋、红萝卜切丝拌炒，骨汤焖煮，调料一拌，饼皮一卷，筒状美味就成型。抹上辣椒酱、蒜泥，味道更上一层楼。围坐一起，手抓薄饼，吃得热闹又开心，厦门人的温馨时光，就这样在薄饼的香气中流淌开来。

厦门薄饼，那可是春节、清明必尝的美味！菜料丰富，猪肉、豆干、虾仁、海蛎炒香，再混上冬笋、红萝卜等鲜蔬，焖熟拌上调料，一卷薄而软的饼皮，就能包裹住这满满的春意。吃的时候，别忘了抹上点辣椒酱、蒜泥，那个味儿，绝了！一大家子或三两好友围坐一起，手抓薄饼，吃得津津有味，欢声笑语中，尽享这份温馨与满足。