辽宁“名菜榜”“小吃榜”揭晓

  这个国庆节长假，当外地客人来访时，辽宁人请客，哪些菜可以作为辽菜代表、席间“硬菜”？省商务厅等部门公布的一份“名菜榜”也许可以提供参考。

　　9月29日，“辽宁名小吃”“辽菜十大名菜”评选结果发布和授牌仪式在沈阳举行。据省商务厅相关负责人介绍，今年7月起，省商务厅等五部门在全省组织开展“辽宁名小吃”“辽菜十大名菜”评选，各市在开展市级名小吃评选活动的基础上，共推荐参评“辽宁名小吃”77个、“辽菜十大名菜”70道。经过两个多月的积极动员、广泛宣传、精心评选，结合各地推荐、网络投票、专家评审等环节，兼顾综合得分、绿色安全等因素，最终评选出“辽宁十大名小吃”“辽菜十大名菜”和30个“辽宁风味小吃”。

　　省商务厅相关负责人表示，此次评选活动，评选出的每个辽宁名小吃、每道辽菜名菜都使用传统工艺制作，有着悠久的历史传承和文化内涵。下一步，我省将以此次评选活动为契机，加大对辽宁名小吃、辽菜名菜的宣传推广力度，讲好辽宁美食故事；举办突出地域特色的美食节、小吃节，培育美食名街、名店、名厨，打造辽菜宣传推广平台，扩大辽宁美食的知名度和影响力；鼓励入选辽宁地域名小吃的市、县地方政府注册商标，制订标准，推动辽宁美食品牌化、产业化、标准化发展，把辽宁美食打造成为地域文化名片。

https://www.ln.gov.cn/web/ywdt/jrln/wzxx2018/F0F3334B2CB54D3F8F2D18CC4D92161E/index.shtml