天之大，地之广，天下美食何其多。然而锡林郭勒却是个隐藏的美食天地，不仔细找找，还真发现不了。今天就拨开迷雾，解锁锡林郭勒的那些小吃！
烤串
大家都知道锡林郭勒盛产牛羊肉，也都知道这里的烤全羊、手把手最为出名，但是这里的烤串更是一绝！
烧烤主要以牛羊肉为主，娴熟的烧烤技艺加上鲜嫩的牛羊肉，口感纯正，味道正宗。夏天时候的傍晚，在街头普遍的小吃就是烧烤了，滋滋的烤肉声搭配清凉的啤酒，此刻的感受就是——人间值得！
奶豆腐
奶豆腐一般是指我们平常所说的奶酪，也叫乳饼，完全干透的奶豆腐又叫奶疙瘩。顾名思义它是用奶做成的食物，但它并不是豆腐，只是形状类似普通豆腐，因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁。一般常泡在奶茶中食用，更加筋道Q弹。奶豆腐可谓牛奶的精华，营养丰富、味道鲜美，蛋白质含量非常高。还可以做成拔丝奶豆腐，不用说当然也很好吃，想一想都要流口水了。
灌肠
强烈推荐，来锡林郭勒一定要吃这个！好吃不腻，有种吃肉的满足感。灌肠是由羊血浆灌入大肠而做成的。食用时一般在肉汤里煮10~15分钟。灌肠还可分小肠、肥肠和小肚等几种，加入的调味料不同，口感也会不所不同。
蒙古包子
这个可算做小吃也可算作正餐，因为太好吃了，一不小心就会多吃几个。蒙古包子的特点就是：皮薄、馅大、味道鲜！有独特的地域风味，吃一口，就仿佛置身在广袤草原。不禁感叹。这就是锡林郭勒的味道呀！当然女生吃蒙古包子可能会觉得有些油，但谁叫这地方的老乡都实在呢，真材实料全是肉，只能多加点醋啦！一斤包子一壶茶，一顿饭管饱 ！
锅饼
北方人喜吃面食，多伦特产锅饼是一面蒸一面烤制而成，燃料也很讲究，相传清康熙帝巡边途经多伦县二蹬泉一带时，因多日劳奔于野外，人困马乏，于是进入一百姓家借宿。饭桌上，主人向皇帝献上莜面锅饼，饥渴交加的康熙吃到锅饼感觉从未吃过这么美味的食品。从此，多伦莜面锅饼经常出现在宫廷宴桌上。如果你也想尝尝喜欢吃面食，不妨到多伦逛一逛。
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