首批“榆林名小吃”诞生

榆林市首届名小吃大赛决赛颁奖仪式现场。

6月4日晚，榆林市首届名小吃大赛决赛圆满落幕，首批“榆林名小吃”诞生，36道美食荣获金、银、铜奖，靖边风干羊肉剁荞面等12道小吃揽获金奖。

经过3天的激烈角逐，来自270余家参赛企业的360道参赛作品在国家级评委的认真品鉴下，评选出金奖、银奖、铜奖各12个。其中，靖边风干羊肉剁荞面、靖边老八碗、靖边羊头捣蒜、子洲馃馅、横山炖排骨、绥德羊杂碎、绥德老八碗、米脂小米蒸排骨、榆阳枣夹子、定边干燣山羊羔肉、定边付翔炉馍、佳县包头肉12道小吃荣获金奖；神木籽油包子、榆林羊肉臊子荞面饸饹、横山炖羊肉等12道小吃荣获银奖；榆阳芝麻豆腐饼、靖边大烩菜、四十铺羊肉面等12道小吃荣获铜奖。大赛还增设技艺传承奖、最具推广奖、人气奖各6个，进一步激发市场活力和企业动力。

据了解，榆林市首届名小吃大赛通过在12个县市区举办选拔赛，从全市2000余道报名参赛的美食作品中选拔出十大类共360道美食作品参加决赛。决赛现场还设置了直播环节，让公众通过互联网参与到比赛中，实现比赛环节公开透明。

本次赛事还与“莲花池·烟火巷”美食街区启动仪式相结合，对我市12个县市区的特色美食进行了全面展示，20余个小吃展区和近40个农副产品展区生意火爆，日均现场人流量突破10万人次，更促进了榆林中心城区“夜经济”的发展。

“通过这次比赛，不仅让一些老字号餐饮企业和非遗美食被更多人知晓，而且让我市‘夜经济’更加活跃。今后，我们将继续挖掘和孵化优秀餐饮企业，加大推广力度，让更多人感受榆林饮食文化魅力，让地方特色小吃走得更久更远。”榆林市小吃协会会长顾宝林说。

市商务局副局长郭波表示，市商务系统将以本次大赛为契机，着力打造“榆林小吃”餐饮新品牌，持续组织小吃、美食推广活动，支持榆林小吃向高品质和多样化转型升级，推动榆林小吃以及相关产业迈上新台阶。


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