[泰安街道]四川女大学生村官“微信圈”帮贫困户卖名小吃

“亲，我们这里的风雪糕是四川独有哟，考究的手工制作工艺和货真价实的品质包你吃了一次就会爱上它，现在正是吃风雪糕的好时节……”12月18日，笔者见到四川省泸州市江阳区云庆村大学生村官董利莎时，她正在微信圈里与买家交流，帮自己所结对帮扶的贫困户李霞风雪糕。

风雪糕是泸州最著名的特色名小吃，以片薄如纸、洁白晶莹，形同冰雪而弛名，它以优质糯米，新鲜猪板油和上等白砂糖为原料制成。其口感入口香甜而化渣，油而不腻，易于消化，风味可称一绝。1961年，风雪糕就曾远销香港；1983年，在四川省供销系统糕点评比会上获金奖。由于风雪糕是用猪板油为原料制成的，在天气稍热的情况下，会产生一种油味，让保存的时间缩短。现在要想吃到正宗的风雪糕，只能在每年10月到次年4月这半年时间。

李霞作为风雪糕的传承人，虽然手工制作的风雪糕品质没变，但由于现在的糕点选择多，李霞的风雪糕销售很不理想。今年，大学生村官董利莎了解到李霞并与之结对帮扶后，为了促销风雪糕助李霞脱贫增收，董利莎不仅帮李霞的风雪糕申办了生产经营许可证、注册了“泸州风雪糕”商标，并重新对风雪糕的包装进行了改进。

今年10月，李霞开始制作风雪糕后，董利莎就将风雪糕的制作技艺及过程作了全程记录，图文并茂在自己的微信朋友圈里一一进行展示。由于目前李霞制作的风雪糕工艺原始，食材考究，董利莎一经在微信朋友圈晒出，立很快就赢来了粉丝们的关注，纷纷向她咨询购买。

“没想到效果竟这么好，平均每天要卖出500多盒，净赚200多元。”看着很多朋友在微信里就下单购买，董利莎也高兴不已。她告诉笔者，以前李霞卖风雪糕都是人托人帮着宣传送货上门，却卖不出好价钱时，尤其是在包装上都是用塑料袋子，很不起眼。今年，她用自己精心设计的包装盒装上风雪糕，做成礼盒销售，很快就打开了市场，尽管价格有所提长，但却赢得不少回头客。尤其是李霞，现在每天大多只管包装好风雪糕送到镇上的快递公司，每天200多元的净利就进了钱包。

董利莎告诉笔者，从10月到明年4月的半年时间，李霞至少可以卖出10万盒风雪糕，较上年多卖5万盒，可实现增收8万余元，一举摘掉“贫困帽”，走上致富新路。（周超文 种刚远 彭芸）

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