秦师傅煎饼果子技术配方视频教程（手把手教你制作美味煎饼果子）

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秦师傅煎饼果子技术配方教程

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煎饼果子是中国传统美食之一，以其香脆可口而闻名。下面就让我们来手把手教你制作美味煎饼果子。



所需材料：
- 2杯面粉
- 半杯水
- 2个鸡蛋
- 适量油
- 适量葱花
- 适量胡椒粉
- 适量盐
- 适量煎饼果子酱
- 适量香菜
- 适量黄豆酱
- 适量豆腐乳
- 适量香肠丝或火腿丝（可选）


步骤：
1. 首先，将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌。搅拌至面糊顺滑。
2. 打入1个鸡蛋，继续搅拌均匀。加入适量盐和胡椒粉，再次搅拌。
3. 将锅加热，涂上一层薄薄的油。用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成薄饼状。煎至两面金黄即可。重复此步骤，直到用完所有面糊。
4. 取出一个煎饼，将其放在案板上。撒上适量葱花和剩下的1个鸡蛋。
5. 将煎饼卷成卷，并切成小段。
6. 取另一个碗，倒入适量煎饼果子酱、黄豆酱和豆腐乳。搅拌均匀。
7. 将卷好的煎饼果子放在盘子上，淋上刚才调制好的酱料。
8. 最后，在煎饼果子上撒上香菜和香肠丝或火腿丝（可选）即可。


现在，你已经掌握了制作美味煎饼果子的方法。快来尝试一下吧！无论是早餐还是下午茶，这道美食都能给你带来愉悦的味蕾享受。

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