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拿到美食地图后，李晓芳第一件事就是找自家的“小崔牛肉面馆”。“画得很形象，位置也差不多，一眼就找到了。”李晓芳把美食地图放在面馆的吧台上，以便进店的顾客翻阅。 自正月初二开门以来，小崔牛肉面馆每天生意都很好。有的是老客，有的是跟着美食地图寻来的新朋友。 一张属于兰溪的美食地图，在虎年伊始出圈。南南牛肉面、兰庆鸡子馃、老丁肉大饼、元英汤圆水饺、小李子煲庄、傻帽烧烤、四号区饭店……兰溪的特色美食店应有尽有，催人口水。 手绘地图几易其稿 插画师是个兰溪姑娘 兰溪美食地图有电子版，也出了手绘版。手绘版地图的作者是22岁的插画师陈臣。 86312，是整个AI文件中的路径总数，所谓路径即一个色块，通过这一个个色块的叠加组合成了所有的图形，而完整图形总共有4218个。小到装饰性的草木，大到兰江、桥梁，都是整张地图的有机组成部分。 不过，陈臣觉得工作量大并不是这次任务的难点。“最难的是对地方建筑和一些特色小吃的处理。” 在整张手绘地图上，不仅有美食店，还有兰溪的代表性建筑，比如兰江大厦、中洲公园、西门城楼、横山风景区、兰棉1957文创园。“尽量对着照片去还原老城古迹，也夹杂了一些个人喜好。”陈臣坦言，自己毕业于兰溪市第三中学，喜欢大云山的逍遥亭、中州公园的兰花女，所以这些建筑也出现在地图上。 牛肉面作为兰溪的特色美食，地图上出现的频率自然不低。记者仔细查看发现，每家面店的图标几乎都不一样。“参照了很多素材，兰溪的面店实在太多，一一去区别考究有点难，只有尽力区分了。”陈臣说，比起别的地方，兰溪的面店竞争激烈，但也因为竞争，所以现存的店口碑都还不错，各有特色。 给到陈臣的前期资料，标注了店名和地址。“有些去过，有些没有，画完整张图感觉逛了一遍兰溪。”陈臣说，常常一边画一边感慨“这里居然藏着这些吃的”。 接到兰溪市美食发展中心要求绘制美食地图的任务，是在去年11月。陈臣所属团队是“兰溪知道”，觉得美食地图不应该只是像普通导航地图一样承载地理位置等信息，而可以有更多的功用。手绘的风格，则将整个兰溪城区的美食和标志性建筑表现出来，让地图本身成为一件文创产品。 每天吃面胖了2公斤 只为地图尽量准确真实 兰溪美食地图的发起者，是兰溪市美食发展中心。 去年，2021兰溪面王争霸赛引发热潮，最终共20家面馆上榜。“当时，我们就想出个美食地图，对以城区范围为主的特色美食店做个系统梳理。”兰溪市美食发展中心主任吴柯介绍，既方便今后有针对性地推广，又能成为大家寻找美食的利器。 相比手绘版美食地图，电子版地图可以实时更新，内容更丰富。截至目前，共有121家店铺在线，有美食餐饮店、星级酒店、美食中心聚集地、大型知名广场等。 “对于上美食地图的标准，一开始我们想不好，只能用最笨的办法。”吴柯说，有些大家熟悉的老店是否还开着，位置有没有换过，这些都需要去核实。 吴柯说的笨办法，就是去店里看一看、尝一尝。前期，美食中心的工作人员分街区进行走访，核对店名、地址，还要听口碑、看卫生。“有段时间，我们每天去不同的店里吃面。”兰溪市美食发展中心副主任陈丰笑笑说，导致他胖了近2公斤。因为要拍照，陈丰通常要凑同事一起去，他解释：“一个人去还有点尴尬，给人感觉鬼鬼祟祟的。” 不过，正是一趟趟走访，工作人员和店家成了朋友。为兰溪的美食发展，有了更多的交流。扎根兰溪30多年的李志忠对此深有感触，他的小李子煲庄也在美食地图上。“生意太好，我自己在帮忙。”记者联系他时，他正在后厨。李志忠是福建人，18岁来到兰溪当兵，退伍后留了下来。做煲28年，对兰溪的美食颇有研究。“美食中心成立后，兰溪对本土美食的推广更集中，对我们店家也有实实在在的帮助。” 兰溪，是省级历史文化名城，也是中国美食文化名城。吴柯说，美食中心正在积极发掘地方特色，推进美食与文化融合发展。
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