“皖美好味道 百县名小吃”厨艺技能竞赛成功举办

   6月28日至29日，由安徽省文化和旅游厅、省文明办、省总工会、团省委、省妇联共同主办的“皖美好味道 百县名小吃”厨艺技能竞赛成功举办，来自全省16个城市选拔胜出的星级饭店优秀厨师齐聚合肥，围绕经典菜制作、特色小吃制作、刀工技术展示等进行精彩比拼。
　　“皖美好味道 百县名小吃”是安徽省文化和旅游厅创新打造的安徽美食旅游品牌，旨在贯彻落实安徽省委、省政府决策部署，坚持“特色、小吃、家常”，挖掘传承美食文化，为广大游客推出来到安徽不得不吃的特色美食、不得不进的美食体验店、不得不游的美食旅游路线。
　　大赛围绕“色、香、味、形、俭”，从食材到配料、从翻炒到装盘，各地选手纷纷展示特色手艺，濉水红鲤肥美鲜香，菊花豆腐细嫩精妙，板栗酥软糯香甜，蒙城酥油烧饼、徽州蟹壳黄、寿县大救驾、九华黄精饼等一道道本土美食小吃精美亮相。
　　此次大赛坚持以赛代训，营造了比学赶超、互学互鉴、共同成长的浓厚氛围，充分展示了全省星级饭店厨艺风采，进一步提高了品牌影响力。经过两天的精心制作与激烈角逐，“百县名小吃”小吃制作项目、“皖美好味道”经典菜制作项目、“皖美好味道”刀工技术项目各产生金奖一名、银奖两名、铜奖三名。来自亳州市代表队的亳州宾馆面点主管是“百县名小吃”小吃类制作项目的金奖获得者，他表示作为一名厨师，把美食分享出去、传承下去，是责任与光荣，感谢主办方提供了学习平台，将在今后工作中，展现更加积极的态度、投入更加饱满的热情。

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这次“皖美好味道 百县名小吃”厨艺技能竞赛真是热闹非凡！两天时间里，合肥汇聚了全省各地的星级大厨，他们比拼经典菜、特色小吃，还有刀工展示，看得人眼花缭乱。这不仅仅是场比赛，更是安徽美食文化的一次大展现。色香味形俭，每一道菜都透着匠心独运。以后来安徽玩，照着这些推荐的美食店和路线吃，准没错！期待下次还能赶上这样的美食盛宴！

这次“皖美好味道 百县名小吃”厨艺技能竞赛真是热闹极了！两天时间里，合肥汇聚了全省各地的星级大厨，他们手艺精湛，比拼经典菜、特色小吃，还有刀工展示，看得人眼花缭乱。这不仅是场美食盛宴，更是安徽美食文化的精彩展现。色香味形俭，样样俱全，让人期待安徽的美食旅游新体验，下次旅行一定要尝尝这些地道美味，感受安徽的独特风情！

这次“皖美好味道 百县名小吃”厨艺技能竞赛真是热闹非凡！两天时间里，合肥汇聚了全省各地的星级大厨，他们手艺高超，经典菜、特色小吃做得色香味俱全，刀工展示也是让人大开眼界。这活动不仅展示了咱安徽的美食文化，还为游客们推荐了必吃的美食、必进的店、必游的路线。真是既满足了味蕾，又增添了旅行乐趣，期待下次还能赶上这样的美食盛宴！

这次“皖美好味道 百县名小吃”厨艺大赛真是热闹得很！6月底，合肥汇聚了全省16城的星级大厨，他们比拼经典菜、特色小吃，还有刀工，看得人眼花缭乱。这活动不仅展示了咱安徽的美食文化，还为游客们推荐了必吃的美食、必逛的美食店、必走的美食路线。大赛讲究色香味形俭，从选材到制作，每一步都透着匠心。希望这样的活动以后能多办，让更多人了解咱安徽的美食！

听说“皖美好味道 百县名小吃”厨艺技能竞赛办得热火朝天！6月28到29号，合肥聚了一帮星级大厨，都是各市选出来的佼佼者，做的菜那叫一个色香味俱全。这次比赛不光是比拼手艺，更是为了推广咱们安徽的美食文化，让游客一来就能尝到地道的家乡味。看这些大厨们刀工了得，做的菜又好看又好吃，还讲究节俭，真是让人大开眼界，安徽的美食，不服不行！

这次“皖美好味道 百县名小吃”厨艺大赛真是热闹极了！两天时间里，合肥汇聚了全省的星级大厨，他们手艺高超，做的菜色香味俱全，看得人直流口水。这比赛不仅展示了咱们安徽的经典大菜和特色小吃，还强调了刀工和节俭，真是既传统又创新。以后来安徽玩，跟着这个美食旅游品牌吃，保证不踩雷，每口都是地道的皖味，绝对让人回味无穷！