丁师傅葱油饼技术配方视频教程（教你怎么制作葱油饼）

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丁师傅葱油饼技术配方教程

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葱油饼是一道美味可口的中国传统小吃，香酥可口，深受人们喜爱。想要在家中制作一份美味的葱油饼并不难，只需要准备好简单的食材和按照正确的步骤操作即可。下面就来教大家怎么制作葱油饼。


食材准备：
1. 面粉
2. 葱
3. 食用油
4. 盐
5. 温水


制作步骤：
1. 将面粉倒入一个大盆中，逐渐加入温水搅拌成面团。面团不宜太湿也不宜太干，以软硬适中为宜。
2. 将和好的面团揉至光滑，然后盖上保鲜膜饧15分钟左右。
3. 在饧面过程中，将葱切成末备用。
4. 饧好的面团取出，分成若干个小面团。
5. 将一个小面团擀成圆饼状，在表面撒上葱末和盐。
6. 将薄饼卷成长条状，然后再卷成螺旋状。
7. 再次将螺旋状的面团擀成圆饼状。
8. 平底锅烧热，倒入适量食用油，将葱油饼放入锅中两面煎至金黄色即可。


这样，一份美味可口的葱油饼就制作完成了。大家可以根据自己的口味添加一些调料，比如芝麻、胡椒粉等。制作葱油饼的过程虽然稍微费时费力，但是一口咬下去那种香酥可口的滋味一定会让你觉得所有的努力都是值得的。希望大家可以在家中尝试制作这道美味的小吃，享受制作美食的乐趣。

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