殷大厨河南压盆肉技术配方视频教程（如何制作美味的河南压盆肉）

AI小编归纳总结

想在家也能做出地道的河南压盆肉吗？殷大厨的压盆肉做法教程来啦！这教程里藏着河南压盆肉的独家技术配方，保证让你做出的压盆肉香气扑鼻，肉质酥烂。只需轻轻一点链接，进入百度网盘下载，再输入提取码36np，就能轻松获取这份美味秘籍。跟着殷大厨的步骤，让厨房充满家的味道，让生活因美食而更加温馨美好！

殷大厨河南压盆肉做法教程下载 

 

殷大厨河南压盆肉技术配方教程

链接	点此进入百度网盘下载
提取	36np

河南压盆肉是一道美味的传统名菜，它的口感鲜嫩，肉质香气四溢。下面我将为大家介绍一下制作河南压盆肉的步骤。


材料：
1. 猪肉五花肉500克
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 食盐适量
7. 白胡椒粉适量
8. 冰糖20克


步骤：


1. 把五花肉切成长约5-6厘米、宽约2-3厘米的条块。
2. 锅中加足够的水，放入姜片和适量的料酒，将五花肉块放入水中焯水至肉变色，捞出备用。
3. 锅中重新加入水，水量要能覆盖住已焯水的五花肉。加入生抽、老抽、食盐、白胡椒粉、冰糖，调至味道适中。再加入焯水后的五花肉。
4. 大火烧开后转小火慢炖，炖约1.5-2小时，直到肉变得柔软入味。期间可以不时翻动一下肉块，使其均匀受热。
5. 待肉块充分入味后，将锅里的水分慢慢蒸发掉，同时用筷子轻轻拨动肉块，使其贴在一起，形成一个整体。
6. 出锅前，可以倒入适量的高汤或鸡汤，增加肉块的湿润度，提升口感。
7. 最后，将整体用盘子扣出，切成约1厘米厚的片即可。


河南压盆肉制作虽然步骤稍多，但是相比于其他红烧肉类菜品，它更加清爽健康，肉质嫩滑，口味独特。制作过程中需要注意火候的掌握，以保证肉块的质地鲜嫩。喜欢吃河南压盆肉的朋友们可以尝试一下，相信你们会对它的美味留下深刻的印象。

看到殷大厨的河南压盆肉教程，我这口水都要流一地了！压盆肉，那可是咱们河南人餐桌上的老味道，肉质酥烂，香气扑鼻。想在家也做出那味儿？赶紧点链接进百度网盘，提取码36np，学学殷大厨的独门秘籍吧！保证你一试成瘾，家里人都夸你是大厨！生活的滋味，不就藏在这一道道家常菜里嘛。学会了，记得给家人露一手哦！

看到殷大厨的河南压盆肉教程，我这口水都要流一地了！压盆肉，那可是咱河南的地道美食，肉质酥烂，味道醇厚，想想都让人回味无穷。这教程链接来得正是时候，点此进入百度网盘下载，提取码36np，赶紧收藏起来，周末给家人露一手。想象着全家人围坐一桌，品尝着我亲手做的压盆肉，那画面，简直不能更温馨了！感谢分享，这就去学学，让家里的餐桌多一份地道的河南味！