看秀打卡品美食庆端午，一站式尝遍佛山五区特色小吃。昨日（18日），禅城区经济和科技促进局召开新闻发布会，宣布“夜蒲佛山小吃‘当道’——2021首届佛山（禅城）夜市小吃节暨第三届云吞面节”启动。活动将持续四个星期，分为线上征集打榜和线下小吃狂欢两部分。 区经科局副局长陈娴介绍，活动围绕“味在禅城”品牌建设，通过线上美食榜单的方式，挖掘小吃文化，在助力升级禅城特色餐饮品牌的同时，发挥禅城作为佛山中心城区美食荟萃的优势，推动“粤菜师傅”工程高质量发展，为佛山夜经济建设注入美食动能。 三大榜单搜罗全城特色小吃 小吃最能体现地方食品特色。为打响佛山小吃品牌，让佛山特色小吃走进更多人视野，本届小吃节将采取“线上+线下”联动方式，推动线上流量转化为线下“热量”，在全城掀起探寻特色小吃热潮。 线上美食榜单自昨日起开启征集，至5月26日结束。 榜单分为网红小吃榜、地道小吃榜以及云吞面榜三大模块。其中，网红小吃榜对应年轻人喜欢打卡的新款美食，而地道小吃榜对应“老佛山”的记忆味道，云吞面榜则网罗各式各样的云吞面做法。 市民可以化身“小吃提名官”，扫描活动二维码，在选定参与身份及菜品类型后，上传所推荐的菜品图片、商家名称、商家地址、商家电话等信息，即可助力心仪美食上榜。 同时，商家也可以自荐菜品入榜，同一品牌但不同门店的菜品，票数最高者入选。在榜单上表现抢眼的商家，还将获邀在6月11日至14日期间，进驻国瑞升平里免费摆摊，实现“闭环营销”。 5月27日~6月5日期间，市民或商家扫活动二维码登录打榜小程序，即可为美食打CALL应援。投票过后，市民还能参与抽奖，赢取微信现金红包。 丰富线下活动点亮禅城夏夜 线上美食榜单热闹，线下活动同样精彩纷呈。活动举行期间，国瑞升平里将在端午假期为市民和游客奉上“2021首届佛山（禅城）夜市小吃节暨第三届云吞面节”美食体验，汇聚小吃榜单上的特色美食，让吃货们一站式品味精品粤式小吃。 美食美景还需美文化。除了实现好吃好喝的愿望，活动还融合了“小吃+夜市+端午民俗”，呈现多项好玩、好看的小吃节夜市主题活动。 活动主办方负责人介绍，除了50家特色小吃摊位现场摆摊外，还将有粤菜名厨与网红携手现场进行食谱教学、中国风美食魔术秀、全民包粽等活动。现场还设置美轮美奂的巨型舞狮子玩具木马、云吞天空之城、美味摩天轮等网红拍照点，让市民在吃喝玩乐中，度过难忘的端午假期，感受禅城夜经济活力。 作为粤菜的主要发源地，佛山享有“中国粤菜美食名城”“世界美食之都”等美誉，作为佛山中心城区，禅城区的美食文化底蕴同样深厚。 目前禅城区正在积极建设“3+3”美食集聚区，包括3个市级地标性美食集聚区（岭南天地、国瑞升平里、佛山创意产业园），以及3个以上区级特色美食集聚区（紫南美食广场、鄱阳众创小镇、南风古灶创意园等）。 本次夜市小吃节选择在国瑞升平里举办，是禅城区聚焦本地特色小吃推广，通过“线上+线下”联动方式，推动小吃产业转型升级，在禅城打造粤菜品牌小吃的一次尝试。 “此次活动将让禅城夜经济的美食更多更正点，也让有了美食的夜经济更爽更精彩。”陈娴说，接下来，禅城区将继续深入实施粤菜师傅工程，通过举办更多市民喜闻乐见的美食活动，进一步挖掘和展示禅城美食文化，打响禅城美食品牌，以美食为名片展现禅城文化魅力、提升城市形象，激发禅城夜经济活力。
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