儋州十大美食之松涛鳙鱼

    美食，在唇齿间留香的同时，回忆却充满极强的地域特征。海南儋州，千年儋耳，苏东坡谪居之地，厚重的文化底蕴影响了当地饮食之道。近日，儋州市评选出了当地十大名菜、小吃，新华网随同拍摄了这些佳肴的制作过程。（本组照片均由新华网喻涛摄）

取松涛水库的淡水鱼，分成鱼头、鱼骨和鱼肉。松涛水库位于海南省儋州市南部，总库容33.40亿立方米，为海南省第一大水库。

鱼肉用水淀粉腌制均匀，备用。

放姜葱炒香，下鱼头。

鱼头变色后，倒入清水煮沸。

下入鱼骨，煮至汤色变白为止。

最后倒入鱼肉即可。

  松涛水库鱼鱼肥油多，但不腻，肉质细甜，而不涩。

    亲历口感：喝了一口鱼汤，鲜美至极，浑厚的汤汁包裹了整个味蕾。鱼肉嫩滑，由于未加太多佐料，鱼的鲜美展露无遗。

    菜品制作者：羊达侬

    推荐单位：儋州市餐饮烹饪协会

    地址：儋州市先锋路129-5号那大喜莱福海鸭店

https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/t20170206_1519648.html

松涛鳙鱼，真是儋州的一绝！想象一下，清晨去松涛水库边，捞起一条条鲜活的淡水鳙鱼，那鱼肉细嫩滑爽，简直是大自然的馈赠。在儋州，这道菜不仅美味，还承载着苏东坡留下的文化气息。当地十大美食评选，松涛鳙鱼赫然在列，真是让人垂涎三尺。看着新华网拍的制作过程，感觉每一道工序都透着匠心。来儋州，别忘了尝尝这道舌尖上的美味，感受那份独特的地域风情！

松涛鳙鱼，真是儋州的一绝！那水库里的淡水鱼，肉质细嫩滑口，每一口都带着松涛水库的清新与甘甜。在儋州，吃不仅仅是一种味蕾的享受，更是一种文化的传承。苏东坡曾在此地留下足迹，他的文化气息似乎至今还萦绕在每一道佳肴上。松涛鳙鱼，作为儋州十大美食之一，不仅让人回味无穷，更让人感受到了这片土地的深厚底蕴。下次去儋州，一定得尝尝这地道的美味！

松涛鳙鱼，一听就让人垂涎三尺。在儋州，这道美食可是地地道道的特色。松涛水库的清水滋养出的鳙鱼，肉质细嫩，鲜美无比。简单烹饪，就能保留其最纯粹的滋味。看着图片里那热气腾腾、色香味俱全的鳙鱼，我仿佛已经闻到了那股淡淡的鱼香。配上当地特有的调料，每一口都是对味蕾的极致诱惑。儋州，不仅有苏东坡的诗情画意，更有让人难以忘怀的舌尖美味。

享自然馈赠的鲜美，松涛鳙鱼便是这儋州美食中的瑰宝。看那鱼儿在清澈的水库中悠游，捕捞上来后，经过一番精心烹制，鱼肉细腻滑嫩，汤汁浓郁香醇，每一口都是对味蕾的极致诱惑。在儋州，品尝松涛鳙鱼，不仅是享受美食，更是在品味当地深厚的文化底蕴。这样的美味，让人回味无穷，仿佛置身于那片古老而又充满生机的土地上，感受着那份来自大自然的纯粹与美好。

松涛鳙鱼，一听这名字就让人流口水。在海南儋州，这道美食可是响当当的。松涛水库的鱼儿，肉质细嫩，鲜美无比。想象一下，那清澈的湖水滋养出的鱼儿，经过大厨的巧手烹饪，变成了一道色香味俱全的佳肴。吃一口，鲜香满口，仿佛连空气里都弥漫着儋州的水土气息。这不仅是味蕾的享受，更是对这片土地深深的眷恋。儋州的美食，真是让人回味无穷啊！

松涛鳙鱼，一听就是儋州水乡的骄傲。那鱼儿，取自碧波荡漾的松涛水库，肉质细嫩滑爽，仿佛自带山水间的清新。大厨手艺非凡，简单烹调就能让鱼香四溢，勾起无数食客的馋虫。吃一口，仿佛能品出儋州的历史韵味，苏东坡的诗意悠然。这十大美食之一，不只是味蕾的享受，更是心灵对这片土地的深深眷恋。儋州，因美食而更加生动，因文化而愈发动人。