经典鲁菜 油焖大虾

　最常见的海鲜大宴传统鲁菜油焖大虾使用的是清明前渤海湾的大对虾，这种虾壳薄肉厚，虾脑油多，皮薄色青下锅见油就红，成菜后艳丽红亮。油焖是鲁菜特有的一种制作技法，先用煸炒或油炸进行初步熟处理，再以调味油和调料汁进行焖制。鲜美的原材料加上特有制作技术，怎一个“鲜”字了得！

　　菜品特色使得成菜后的油焖大虾色泽浅红油亮，鲜、香、甜、成四种味道相辅相成，既不失原本的海鲜鲜味又富有极高的营养价值。

http://www.shandong.gov.cn/art/2023/5/22/art_98175_340480.html

油焖大虾，鲁菜里的经典！清明前的渤海湾大对虾，壳薄肉厚，下锅就红，真是诱人。油焖这技法，先煸炒或油炸，再焖制，简单却充满智慧。成菜后，色泽红亮，鲜、香、甜、咸交织，每一口都是对味蕾的极致诱惑。吃上一盘油焖大虾，仿佛能听到海浪的声音，感受到海风的轻拂，真是既美味又营养，让人回味无穷！

油焖大虾，鲁菜里的经典！那渤海湾的大对虾，壳薄肉厚，红亮诱人，简直是海鲜里的佼佼者。油焖技法，独步鲁菜江湖，煸炒油炸后，再用调味油和料汁焖制，鲜得让人眉毛都要掉下来！这道菜，色泽浅红油亮，鲜、香、甜、咸四味交融，既保留了海鲜的原汁原味，又营养满满。吃上一口，仿佛整个海洋的鲜美都在嘴里绽放，真是让人回味无穷啊！

油焖大虾，鲁菜里的经典！清明前的渤海湾大对虾，壳薄肉厚，下锅一炒，红亮诱人。油焖技法独特，煸炒油炸后，再用调料焖制，鲜味四溢。这道菜啊，色泽红亮，鲜、香、甜、咸四种味道交织，让人回味无穷。吃上一口，仿佛能感受到大海的宽广与深邃，真是既美味又营养，让人欲罢不能！

油焖大虾，鲁菜里的经典！渤海湾的大对虾，壳薄肉厚，红亮诱人。油焖技法独特，煸炒油炸后，再用调味油和料汁焖制，那滋味，绝了！鲜、香、甜、咸，四种味道在嘴里交织，仿佛能尝到大海的味道。每一口都是对味觉的极致挑逗，既保留了海鲜的原汁原味，又富含营养。这油焖大虾，真是餐桌上的一道亮丽风景线，让人回味无穷啊！

油焖大虾，那可是鲁菜里的经典！清明前的渤海湾大对虾，壳薄肉厚，油多味美，下锅一炒，红艳艳的，看着就诱人。油焖这做法，可是鲁菜的独门绝技，先煸炒或油炸，再用调料汁焖制，那味道，绝了！吃一口，鲜、香、甜、咸四种味儿在嘴里炸开，海鲜的鲜味儿一点没丢，还特有营养。这道菜，色泽红亮，看着喜庆，吃着满足，真是生活中的一大乐事啊！

油焖大虾，鲁菜里的经典！清明前的渤海湾大对虾，壳薄肉厚，油多味美，下锅就变红亮。油焖技法独特，煸炒油炸后，再用调味油和汁焖制，鲜得不得了！这道菜色泽红亮，鲜、香、甜、咸四味俱全，海鲜的原汁原味保留得刚刚好，营养也丰富。吃上一口，满满的都是海边风情，仿佛能听到海浪声，闻到海的气息，生活真是美好啊！