定远县成功举办首届“曲阳名厨·百味小吃”职业技能大赛

为贯彻落实省委、省政府“暖民心”行动，培养选拔“曲阳名厨”技能型人才，打造定远特色“百味小吃”新徽菜美食文化品牌，2022年8月18日，在做好常态化疫情防控措施前提下，由县人社局会同县总工会、县融媒体中心共同主办，滁州市餐饮行业协会、定远县餐饮烹饪行业协会联合承办的首届“曲阳名厨·百味小吃”职业技能大赛在定远县新贸国际大酒店正式开幕。县委常委、常务副县长王少兵，副县长李娜，县人大常委会副主任、县总工会主席黎恩晋，县人社局局长宋德勇，市、县餐饮协会的负责人等应邀出席。

本次大赛参赛选手共有71名，均为我县中式烹调师、面点师，通过技能大赛的形式，力争赛出高水平。比赛分实操和笔试两个环节进行，并邀请淮南、天长、全椒等烹饪专家组成专业评委队伍进行评分。比赛现场十分火热，各位参赛选手积极展现技艺，菜品展示区摆满了选手的菜品成果，各具特色。

本次大赛将评选出定远县 “百味小吃”10道名菜肴， “曲阳名点”3道，遴选出一批乡镇代表性口味的菜系，体现浓浓乡情，家乡味道，加速打造“新徽菜”经济。定远县将持续深入贯彻落实“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，着力提升我县餐饮企业职工综合素质和技能水平。（赵 龙）

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