吃在南部-方酥锅盔

方酥锅魁选用上等面粉经发酵后，抹上椒盐等特殊调料，反复揉搓，做成小正方形，两端粘点芝麻，压成方饼，放进平底锅烙硬，再放入锅下烤炉内膛四壁，烘烤至酱红色。锅魁表面壳硬，敲打有声，但入口酥如饼干，脆香可口。携之远行，三五天后依然酥脆，在半月内，仍可保持其酥香特色。



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哎呀，看到这个方酥锅盔就仿佛闻到了那股诱人的香气！这锅盔，真的是南部美食的瑰宝啊。用上好面粉，加上椒盐那些个秘制调料，揉得那叫一个劲道。小正方形的样子，两端还粘着芝麻，看着就喜庆。烤出来，壳硬邦邦的，敲起来当当响，但一咬，酥得跟饼干似的，脆香得很。带几个出门，走哪儿都能享受这美味，三五天后还酥脆如初，真是让人爱不释手啊！

这方酥锅盔，简直是南部美食的小骄傲！用顶级面粉发酵，加上椒盐等秘制调料，揉得倍儿有劲儿，做成小方块，芝麻点缀，看着就诱人。平底锅一烙，烤炉一烤，外皮金黄酱红，硬壳里藏着酥脆的秘密。咬一口，酥脆如饼干，满口脆香，简直是享受！出门带上几个，走哪儿都方便，几天过去还那么酥脆，真是让人爱不释手的美味啊！

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南部方酥锅盔，真是地道的美味！那用精选面粉发酵后，抹上椒盐等调料揉成的面团，做成小正方形，两端粘上芝麻，压成饼状，在平底锅和烤炉的双重烘烤下，变得酱红诱人。咬一口，壳硬酥脆，内里却酥软如饼干，脆香满口。出门带几个，三五天后还是酥脆如初，半个月内风味犹存，真是旅行的好伴侣！这样的美食，怎能错过？

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