魅力太康美食小吃-马头豆腐干

       太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。太康肘子由太康籍人士---宋友华先生研制而成。宋先生原是1领导的专职厨师，于1986年转业到河南省太康宾馆，担任厨师长职务。宋先生先后到过北京、上海、天津、成都等地学习烹饪技术。他拜师求技，虚心好学，潜心钻研，经过多年探索，溶古今中外红烧、烹饪技术为一体，不断创新研制出了这道佳肴。因主料精选上等猪肘，加上首先诞生于河南省太康县，故名曰：“太康肘子”。2011年“宋记牌“-“太康肘子”“梅菜扣肉”“宋记酱猪蹄”被评为“中华名小吃”。



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说到太康美食，马头豆腐干固然不错，但太康肘子也是一绝啊！那肘子，选料讲究，上等猪肘加上特制调料，经过独特工序，做出来肥而不腻，色泽诱人，香气扑鼻，吃一口就停不下来。听说这肘子是宋友华先生的大作，他走南闯北学烹饪，最后融会贯通，创出了这道佳肴。因为首先在太康诞生，所以叫“太康肘子”，真是名不虚传，让人回味无穷！

说到太康美食，怎能不提马头豆腐干，还有那让人垂涎的太康肘子！那肘子，用料讲究，工序独特，吃起来肥而不腻，酥烂可口，真是人间美味啊。听说这肘子还是宋友华先生的杰作呢，他在各地学习烹饪，融合古今中外技术，才研制出这道佳肴。因为选用上等猪肘，又首先在太康诞生，所以得名“太康肘子”。下次去太康，一定要尝尝这肘子和豆腐干，感受那独特的美味！

说起太康的美食，怎能不提那马头豆腐干和太康肘子呢！特别是那太康肘子，哎呦，真是让人回味无穷。上等猪肘子，加上特制材料，经过宋友华先生那双巧手，变得肥而不腻、色泽诱人、香气扑鼻，酥烂得让人一吃就停不下来。听说宋先生可是走遍了大江南北，学了一身好本事，才研制出这道佳肴的。因为主料精选，又首先在太康诞生，所以得名“太康肘子”。下次去太康，一定要尝尝这道美味！