春梦婆干糕:香飘街上客相争

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    东坡居儋,遇见家居城东一位卖糕点的老太婆。坡向她“世事如何?”婆答“世事只如春梦耳。”公再问“何以见得?”答日:“翰林昔日富贵,一场春梦耳。”公日:“然!”并号她为“春梦婆”。苏东坡又教春梦婆用熟米(俗称爆米)和糯米、粳米三元齐用,白糖、红砂糖和黑芝麻三色齐掺,用料上乘,分十几层切块蒸熟,合众人口味,生意特好。于是成品牌流传在儋耳古城一带。所以后称号干糕名为 “春梦婆香糕”。有诗流传:“干糕叠叠象楼层,用米三元在筑城。配黑芝麻糖作浆,香飘街上客相争。” 春梦婆香糕,口味略甜、干中有香,味道丰富,富有古韵味。

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