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-罗甸小吃- 前两天刷抖音刷到罗甸的名小吃——罗甸剪粉 
鲜辣咸香的剪粉吃完了，又想来点甜食了。 小编想到了软软糯糯的——黔南州的十大名小吃“荷叶粑”。 
荷叶粑可大有来头咯，小时候都是过节才能吃到的小吃，不像剪粉那么日常，它的制作工序特别的繁琐，因此家里的长辈一般到了节日的才会制作。 罗甸小吃荷叶粑——花生芝麻馅儿 咬一口爆浆流心，里面是喷香的芝麻、花生香，幼滑绵密，满口香醇！ 匠心制作每一个荷叶粑，选料、配方、工艺，每一项都精益求精。 不靠炒作爆红，不靠过度营销，而是靠着吃过的人口口相传，成为大家心中好吃又放心的荷叶粑。 
罗甸县的布依荷叶粑，2016年6月，被黔南州人民政府评为“黔南州十大名小吃”。能荣获此奖可称得上黔南的网红小吃了。 花生芝麻馅的荷叶粑，有着“门面担当”之称，口感细腻的糯米皮温柔的包裹住花生芝麻的馅儿。略带紫叶与芭蕉叶的绿植味，Q弾拉丝的荷叶粑，甜丝丝的让人幸福到飘然。 - 荷叶粑的来由－ 其实，荷叶粑并非是用荷叶包成的粑粑，更不是用荷花叶做成的粑粑，荷叶粑因用芭蕉叶包裹（合叶）而得名。因此，荷叶即合叶的意思。 它是用当地芭蕉叶包成的一种糯食小吃，荷叶粑虽是紫红色，但是是用紫叶水染的，没有添加色素。 荷叶粑色泽自然（紫红色），观之赏心悦目；闻之香气扑鼻，沁人肺腑；食之糯而不腻，不黏牙，味道可口奇特。 
有“小三亚”美称的罗甸不止盛产水果、蔬菜，更富有温暖的民族特色小吃，罗甸荷叶粑名传省内外，当地群众也常将其作为走亲访友的必备礼物之一。 - 用心制作，放心食用- 这么受宠，自然有它的实力，原料、工艺、口感、颜值都无可挑剔。 它是用糯米粉、红糖、菜籽油、芭蕉叶、紫叶为主要原料做成的，采用优质的原生态食材。 
将芭蕉叶黄洗净晒干一天，使包糍粑有韧性不易破裂；用纯净水泡发糯米24小时，再用紫叶水泡发12个小时；然后研磨成米浆，然后吊浆沥干形成糯米湿粉，加入红糖形成揉捻，揉成一个个小团再包上馅料，合上叶子扎结，上蒸笼蒸四十分钟左右，浓浓的芭蕉叶香、紫叶香、花生芝麻香完美融合。 
咬上一口，香喷喷的糯皮包裹着独特的馅料在舌尖丝滑绽放，香味浓郁，甘甜爽滑，中间还夹杂着馅料沙沙的口感，唇齿留香。 
只要吃过一次，每想吃糯食都会怀念那个味道~ 喜欢温热口感的，可以蒸锅两分钟，温热的流心在舌尖融化，绵软的糯糍随即附和。 荷叶粑的包装也讨人欢喜，清新的配色礼盒，精致的图片纹理。买来送人倍有面！ 打开后，里面有20枚独立包装的荷叶粑。用真空包装作为防护，更好地保护荷叶粑。 
这荷叶粑吃起来一点不输日本大福的糯食，满口的乡间小吃味更能慰藉你的味蕾！ 耳朵凑过来点，悄悄告诉你，糯唧唧的荷叶粑作为女生的小甜品超合适的哩 https://www.qiannan.gov.cn/zjqn/qnly/qnwh/dfms/202205/t20220524_74203236.html
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