德州特产名吃-房寺油酥烧饼

　　房寺油酥烧饼是以面粉、植物油、动物油、五香面、精盐、芝麻为主要原料，用特制的三合土泥糊制的炉子烤制而成的。其色香诱人、外酥里嫩，咬上一口，芝麻、酥沫会散落一片，五香气味四溢，使人回味无穷。具有焦酥、焦黄、五香味、芝麻香等色香形味俱全的特点，即易储藏，又便携带，经济又实惠，是非常受大家喜爱的小食品。

　　其制作方法也非常讲究，从制作到成熟出炉要十数道工序才能制成。烧饼用面在第一天发好之后兑多少干面合成也是有数量的，和面用水也非常有讲究，太热太凉都不行，面的软硬也要有标准，软了烧饼做不成型，硬了烧饼不好吃。其配料也须严格精细。烧饼的大小要一致、厚薄要均匀，在擀好饼皮后要包在里面的是一个用五香面、精盐、酥油面制成的“瓤”，最后包好合成，用轴子擀好。进炉前再刷以动物油，蘸上芝麻等放到高温度的特制烤炉里，用木炭火烤到一定火候出炉而成。

　　油酥烧饼的制作工艺精细，烤制时的火候控制也非常重要。烤炉、炭火的要求也是严格的，炉子要用制特的三合土糊成内胆，不能有开裂和异味，炭火须用木炭（现在已改用真正无烟无味的阳泉炭块）。烧饼烤过了发硬，不好吃；烤欠了不熟、不能吃；这些都能影响到买卖的好坏，所以烤制出好的油酥烧饼是杨氏油酥烧饼流传到今的成功所在。

　　现已是房寺特产的油酥烧饼经过漫长的历史发展，已成为禹城市的一大名吃，在周边县市和城镇只要提到房寺，就能想到油酥烧饼是房寺做的。随着农村经济的增长和市场的开放，房寺的油酥烧饼得到了快速发展，禹城市的房寺油酥烧饼遍布大街小巷，各乡镇的集贸市场也都抢占了这一商机，摆摊设铺挂起了房寺油酥烧饼。人们在继承制作的同时又有大的改进和创新，像什么豆沙馅烧饼、五仁酥香烧饼、果酱烧饼等等，都各具特色、各有风味，在互相竞争的同时又相互得到了促进，使这一技艺得到了传承和技术创新。




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哎，说起这德州房寺油酥烧饼，可真是咱老百姓的心头好啊！瞧那金黄酥脆的外皮，咬一口，芝麻和酥沫儿掉得满地都是，五香味儿直冲鼻尖，香得让人直咽口水。这烧饼，用三合土泥炉子烤的，工艺讲究，十几道工序下来，才出炉那么几个。平时饿了来一个，或者带着出门，都是顶呱呱的选择。简单说，这就是咱德州人的小确幸，吃一口，心里就暖洋洋的。

嘿，看到房寺油酥烧饼的照片，我口水都快流下来了！这可是德州的地道名吃，看着金黄酥脆，就知道味道肯定不赖。面粉、油、五香面、芝麻，这些家常食材，在特制炉子里一烤，外酥里嫩，满口留香。制作过程也特讲究，十数道工序，才能保证这烧饼的色香味俱全。不管是当零食，还是当早餐，都超合适，方便携带，价格还实惠，真心推荐给大家尝尝！

哎，说到德州，不得不提那房寺油酥烧饼！这小吃，简直是面食里的瑰宝。看图片上那金黄酥脆的样儿，就知道不简单。面粉、油、五香面、芝麻，这些家常材料，在特制炉子里一烤，嘿，外酥里嫩，五香气扑鼻。咬一口，芝麻、酥沫掉一地，那香味儿，让人吃完还想吮手指。制作过程也超讲究，十多道工序呢。这烧饼，好带又好吃，经济实惠，大家都爱！

哎哟，一看这房寺油酥烧饼，我就馋得慌！那可是德州的地道特产，用面粉、油、五香面这些家常材料，再撒上香喷喷的芝麻，用老炉子一烤，嘿，那味儿绝了！外皮酥脆，里头软嫩，咬一口，芝麻和酥沫直掉，五香味儿直冲鼻子，吃完还想吮吮手指头。做这烧饼可不容易，得十几道工序呢，但吃上一口，啥都值了！平时当个零食，或者出门带着，都方便得很，真心推荐大家尝尝！

看到那金黄酥脆的房寺油酥烧饼，我就忍不住流口水啦！这德州特产，简直是面食中的精品。面粉、植物油、动物油、五香面、精盐、芝麻，这些家常食材，在特制泥炉里一烤，嘿，味道立马升华！外酥里嫩，咬一口，芝麻、酥沫直掉，五香气儿直往鼻子里钻，吃完还想咂摸咂摸嘴。制作过程也超讲究，十数道工序呢，真是匠心独运。这烧饼，好储藏，好携带，经济又实惠，吃货们怎能错过？

房寺油酥烧饼，那可是德州的地道美味！一看那金黄酥脆的外皮，就知道是用特制炉子烤出来的。咬上一口，芝麻和酥沫在嘴里化开，五香味儿直冲脑门，简直是香到心里去了。这烧饼，原料简单却讲究，制作过程也得经过十数道工序，才能出炉那诱人的美味。不仅好吃，还容易储藏携带，真是经济实惠，大家伙儿都爱不释手的小零食呢！